Resep Bakso Bakar Bumbu Kacang, Camilan Nikmat untuk Berbuka Puasa!

Tak salah lagi, bakso adalah salah satu panganan favorit masyarakat Indonesia.

Selain dinikmati dalam bentuk mi bakso kuah, bakso juga bisa disajikan dengan cara dibakar dan dilumuri bumbu kacang yang gurih, lho!

Bakso bakar pun tidak harus kamu beli di luar; kamu bisa meraciknya sendiri di rumah. Selagi menanti buka puasa, yuk cobain resep bakso bakar bumbu kacang yang nikmat ini!

Resep Bakso Bakar Bumbu Kacang yang Nikmat

1. Bakso Bakar Bumbu Kacang Pedas

Resep bakso bakar yang pertama ini cocok jika kamu adalah pencinta makanan pedas.

Bahan:

1. 500 gr bakso sapi
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 10 buah cabai rawit
5. 2 buah cabai merah besar
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm kecap asin 
8. 2 sdm gula merah
9. 1 sdm terasi 
10. 1 sdm air asam jawa 
11. air secukupnya
12. minyak secukupnya
13. tusuk sate secukupnya

Cara membuat bakso bakar bumbu kacang:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, terasi, dan gula merah.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air asam jawa, dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Panggang bakso di atas tusuk sate hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Setelah matang, celupkan bakso ke dalam bumbu kacang.
6. Bakar bakso yang sudah dibalur bumbu kacang di atas bara api hingga berwarna kecoklatan.
7. Sajikan bakso bakar bumbu kacang pedas selagi panas.

Baca Juga: Hati-Hati! Ini 5 Kesalahan yang Sering Terjadi Ketika Membuat Bakso!

2. Bakso Bakar Bumbu Kacang dan Lontong Tanpa Cabai

Agar lebih kenyang, kamu bisa menambahkan lontong pada bakso bakar bumbu kacang buataanmu. Kurangi atau hilangkan cabainya jika kamu tak begitu menyukai rasa pedas.

Bahan:

1. 500 gr bakso sapi
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 sdm kecap manis
5. 1 sdm kecap asin
6. 2 sdm gula merah
7. 1 sdm terasi
8. 1 sdm air asam jawa
9. air secukupnya
10. minyak secukupnya
11. tusuk sate secukupnya
12. jeruk limau secukupnya 
13. lontong secukupnya 

Cara membuat bakso bakar bumbu kacang:

1. 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, dan gula merah.
   2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
   3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air asam jawa, dan air secukupnya. Aduk rata.
   4. Panggang bakso di atas tusuk sate hingga matang dan berwarna kecoklatan.
   5. Setelah matang, celupkan bakso ke dalam bumbu kacang.
   6. Bakar bakso yang sudah dibalur bumbu kacang di atas bara api hingga berwarna kecoklatan.
   7. Siapkan piring, bakso bakar, lontong, bawang goreng, dan jeruk limau.
   8. Sajikan bakso bakar bumbu kacang dan lontong tanpa cabai selagi panas.

3. Bakso Bakar Bumbu Kacang Kental

Bumbu kuah kacang pada bakso bakar pasti membuat kuliner satu ini makin terasa nikmat. 

Agar kamu lebih puas menikmati bumbu kacangnya, kamu bisa coba resep bakso bakar bumbu kacang kental berikut ini.

Bahan:

1. 250 gr daging sapi sengkel segar tanpa cuci yang telah dipotong-potong
2. 1 sdm garam kasar
3. 2 buah putih telur
4. 250 gr es serut
5. 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdm bawang putih yang telah digoreng
8. 1/2 sdm bawang merah yang telah digoreng
9. 300 gr tepung sagu aren
10. 100 gr lemak sapi yang telah dicincang halus
11. 18 buah tusuk sate

Bahan saus:

1. 125 gr kacang tanah kulit yang digoreng dan dihaluskan
2. 5 buah cabai merah keriting yang digoreng dan dihaluskan
3. 3 siung bawang putih yang digoreng dan dihaluskan
4. 1 sdt garam
5. 1/4 sdt gula merah
6. 500 ml air
7. 1/2 sdt cuka

Bahan olesan:

1. 2 sdm kecap manis
2. 1/2 sdm saus sambal
3. 1 sdm minyak goreng

Cara membuat bakso bakar saus kacang:

1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Tujuannya adalah untuk dihancurkan hingga adonan menjadi daging yang agak lembut.
2. Campurkan putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng menjadi satu.
3. Tambahkan tepung sagu. Uleni adonan hingga kalis, kemudian tambahkan lemak sapi.
4. Ambil sedikit adonan bakso, lalu bentuk bulat dengan menggunakan sendok. Setelah itu, masukkan adonan bakso ke dalam air hangat untuk direbus sampai matang dan terapung.
5. Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate. Bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. 
6. Terakhir, sajikan bakso bakar dengan siraman saus kacang kental.

Baca Juga: Toko Roti Legendaris di Bandung, Tempat untuk Bernostalgia

Cobain Pengalaman Seru Menginap di Bobobox Malang!

Saat kamu hectic atau di bawah banyak tekanan di bulan Ramadan ini, kamu perlu beristirahat dari segala kejenuhan. 

Tentunya ada berbagai cara sederhana yang bisa kamu lakukan: jalan-jalan santai, memanjakan diri dengan perawatan tubuh, atau pergi berlibur ke tempat-tempat baru.

Jika kesibukanmu tidak memungkinkan untuk berlibur, sekadar staycation untuk ganti suasana pun tetap bisa jadi alternatif buat kamu.

Nah, sebaiknya kamu memilih hotel yang sudah terpercaya dan memiliki reputasi baik.

Salah satu hotel aman yang bisa kamu pilih adalah Bobobox Malang. Hotel kapsul satu ini telah menerapkan aturan-aturan bagi seluruh pengunjung berada di area Bobobox.

Aturan ini meliputi pengecekan suhu tubuh, kewajiban menggunakan masker, rajin cuci tangan, jaga jarak dengan tim Bob dan tamu, serta penggunaan hand sanitizer sebelum memasuki area pod.

Jangan lupa untuk menggunakan siku untuk menekan tombol lift atau membuka pintu. Selain itu, bawalah alat makan dan alat salat pribadi.

Untuk keperluan kesehatan, Bobobox juga menyediakan obat-obatan standar agar tubuh kamu tetap sehat dan fit.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, yuk unduh aplikasi Bobobox di Play Store dan App Store!

Photo: tyasindayanti via Shutterstock