Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, adalah surga bagi para pencinta kuliner.
Kota yang kaya akan budaya dan tradisi ini memiliki beragam makanan lezat dan oleh-oleh khas yang dapat memanjakan lidah.
Kali ini Bob akan memberikan 29 rekomendasi hidangan dan oleh-oleh khas Makassar yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Yuk, simak!
29 Oleh-Oleh Khas Makassar
Berikut ini pilihan oleh-oleh khas Makassar yang enak dan lezat:
1. Bannang-Bannang
Bannang-bannang adalah makanan ringan khas Makassar yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Adonan tepung beras dan gula merah ini kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah.
Bannang-bannang sering dibentuk menjadi bulatan kecil atau bentuk lainnya sebelum digoreng. Rasanya manis dan gurih, serta sangat cocok sebagai camilan untuk menemani segelas teh atau kopi.
2. Kacang Disko
Kacang disko adalah camilan khas Makassar yang unik. Camilan ini terbuat dari kacang kedelai yang direbus hingga empuk dan kemudian dikeringkan. Kacang kedelai yang sudah dikeringkan lalu diolah menjadi bentuk bundar dan pipih mirip piringan atau disc.
Kacang disko kerap diberi berbagai varian rasa, termasuk pedas, gurih, dan manis. Camilan ini sangat populer di Makassar dan merupakan oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang atau dinikmati sebagai camilan.
3. Ikan Asin Jambal Roti
Ikan asin jambal roti adalah salah satu oleh-oleh khas Makassar yang terkenal. Ikan jambal roti, yang biasanya terbuat dari ikan tenggiri, diolah dengan garam dan bumbu-bumbu khas Makassar, lalu dijemur hingga kering.
Hasilnya adalah ikan asin yang gurih, asin, dan memiliki cita rasa yang kuat. Ikan asin ini sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan tradisional Makassar, seperti konro dan coto, untuk memberikan rasa yang khas.
Selain itu, ikan asin jambal roti juga bisa dinikmati sebagai camilan gurih yang sangat nikmat.
4. Mantao
Kalau kamu suka dengan hidangan seperti bakpao, Bob yakin kamu juga akan menikmati mantao. Layaknya bakpao, mantao memiliki banyak pilihan rasa, mulai yang manis seperti stroberi, cokelat, dan pandan.
Untuk pencinta makanan asin, mantao dengan isian ayam jamur atau ikan tuna rica bisa jadi pilihan yang cocok. Salah merek mantao populer di Makassar adalah Mantao Pare.
5. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah makanan penutup dari pisang ijo yang disajikan dengan sirup manis. Oleh-oleh khas Makassar ini sangat cocok untuk mereka yang menginginkan sesuatu yang manis dan menyegarkan.
6. Sop Saudara
Sop saudara adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam dengan rempah-rempah yang kaya. Oleh-oleh Makassar ini adalah comfort food yang sempurna untuk menghangatkan perutmu.
7. Sirup DHT (Daeng Tata)
Sirup DHT adalah minuman manis dan segar yang sangat populer di Makassar. Terbuat dari campuran gula aren, gula pasir, dan air, sirup DHT memiliki cita rasa khas dan menjadi minuman favorit di banyak restoran dan warung makan.
Sirup DHT sering disajikan dingin dengan es batu. Sajian ini sempurna untuk meredakan dahaga di tengah cuaca tropis Makassar yang panas.
8. Kacang Sembunyi
Kacang sembunyi adalah oleh-oleh khas Makassar yang unik dan menggugah selera. Camilan ini terbuat dari kacang tanah yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah khas Makassar, kemudian digoreng hingga renyah.
Yang membuat kacang sembunyi istimewa adalah cara penyajiannya yang mengejutkan. Camilan ini disajikan dalam bentuk bulatan yang diberi lapisan gula pasir sehingga tampak seperti permen.
Baca Juga: 7 Destinasi Wisata Bersejarah di Makassar yang Pantang Terlewatkan
9. Sop Konro
Hidangan lezat ini terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dalam kuah yang kaya rempah-rempah. Kuahnya yang gurih dan daging sapi yang empuk menjadikan hidangan ini favorit di Makassar.
10. Dangke
Dangke adalah oleh-oleh khas Makassar yang unik dan lezat. Terbuat dari sari kedelai yang difermentasi dan dipadatkan, dangke memiliki tekstur yang mirip dengan keju.
Dangke biasanya dimakan bersama saus atau kuah berbumbu. Camilan gurih ini cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan utama.
11. Sarabba
Minuman tradisional Makassar ini terbuat dari jahe, gula merah, dan santan. Sarabba adalah minuman yang hangat dan cocok diseruput saat cuaca sedang sejuk.
12. Keripik Pisang Raja
Keripik pisang ini adalah varian premium yang terkenal berkat rasanya yang luar biasa. Dibuat dari pisang raja yang manis dan lembut, keripik ini adalah oleh-oleh Makassar yang istimewa.
13. Pisang Epe
Pisang lezat yang dipanggang dan dikepalkan hingga pipih ini disajikan dengan saus karamel atau cokelat. Pisang epe adalah oleh-oleh Makassar yang sempurna untuk pilihan cuci mulut.
14. Keripik Daun Pepaya
Daun pepaya dipotong tipis, digoreng, dan disajikan sebagai camilan yang renyah. Keripik daun pepaya ini memiliki rasa gurih dan pedas yang unik.
15. Konro Bakar
Sajian ini adalah daging iga sapi yang dibumbui rempah-rempah khas lalu dipanggang sampai empuk. Konro bakar menggabungkan cita rasa daging sapi yang melimpah dengan aroma rempah yang khas, dijamin bikin ngiler!
16. Ikan Asap
Makassar terkenal memiliki sajian ikan asap berkualitas tinggi. Ikan ini diolah dengan bumbu khusus sebelum diasap agar cita rasanya khas. Jangan lewatkan oleh-oleh khas Makassar ini saat kamu berkunjung, ya.
Baca Juga: Apa Itu Burasa? Makanan Khas Bugis yang Wajib Ada Saat Lebaran
17. Keripik Pisang
Keripik pisang khas Makassar tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti manis, pedas, atau gurih. Keripik pisang ini adalah camilan yang sempurna untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
18. Keripik Taro
Keripik ini terbuat dari umbi taro yang digoreng hingga renyah dan gurih. Keripik taro memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
19. Keripik Singkong
Keripik singkong khas Makassar memiliki rasa gurih dan pedas yang nikmat. Keripik singkong ini adalah cemilan yang cocok untuk para pencinta kudapan pedas.
20. Kue Baruasa
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kue kering khas Makassar, Baruasa. Kue ini sering menjadi bagian dari acara pernikahan suku Bugis bersama bannang bannang.
Dengan bentuk pipih bulat yang mirip roti bayi, Baruasa memiliki tekstur yang renyah dan rasa gurih yang menggoda.
Terbuat dari bahan utama tepung beras dan kelapa parut tanpa lemak, kue tradisional ini sempurna dinikmati sebagai teman santai bersama secangkir kopi toraja atau teh setelah liburan panjang di Makassar.
Kamu bisa mendapatkan Baruasa di toko oleh-oleh khas Makassar atau beberapa pasar tradisional. Ayo, nikmati kelezatan khas Makassar ini dan jadikan sebagai oleh-oleh spesial dari perjalananmu!
21. Keripik Ubi
Keripik ubi yang gurih adalah camilan yang sempurna untuk dibawa pulang. Terbuat dari ubi yang dipotong tipis sebelum digoreng, keripik ubi ini adalah camilan yang lezat dan renyah.
22. Lemang
Lemang adalah makanan tradisional Makassar yang terbuat dari beras ketan. Hdangan ini dimasak dalam bambu sehingga memiliki aroma khas dan tekstur yang lembut.
23. Bolu Cukke
Bolu cukke adalah kue tradisional Makassar yang lezat dan unik. Kue ini terbuat dari campuran kelapa parut, gula merah, dan tepung ketan, yang lalu dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang.
Bolu cukke memiliki tekstur yang kenyal dan manis alami dari gula merah, serta aroma harum daun pisang yang khas. Ini adalah oleh-oleh khas Makassar yang tahan lama dan cocok dibawa perjalanan jauh.
24. Keripik Ceker Ayam
Keripik ceker ayam ini digoreng hingga renyah dan diberi bumbu khas Makassar. Keripik ini adalah camilan gurih dan cocok untuk ngemil saat perjalanan jauh, atau sebagai buah tangan.
25. Keripik Kelapa
Keripik kelapa yang digoreng dan diberi berbagai rasa yang lezat. Keripik kelapa ini adalah camilan yang renyah dan cocok untuk mengisi perut saat bepergian.
Baca juga: Resep Buras, Makanan Khas Sulawesi yang Sedap Disantap bersama Coto Makassar
26. Sirup Markisa Makassar
Jangan lewatkan kesempatan untuk membawa pulang kelezatan khas Makassar dengan mencoba Sirup Markisa.
Sirup markisa dari daerah Malino dapat menjadi buah tangan yang sempurna dari perjalananmu ke Makassar.
Rasanya yang khas dan aroma markisa yang lezat terasa nikmat saat diseduh dengan es batu, menjadi minuman segar yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas.
Sirup markisa Malino ini juga memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi karena menggunakan markisa asli dan diproses secara alami.
Dengan demikian, sirup markisa Makassar ini dapat bertahan cukup lama di suhu kamar.
Ayo, jadikan Sirup Markisa sebagai oleh-oleh spesial dan rasakan kelezatan buah tangan alami dari Makassar!
27. Mantau Khas Makassar
Ayo cicipi Mantau Khas Makassar, makanan khas dari Kabupaten Pare-Pare yang mirip dengan bakpao namun dengan ciri khas tersendiri.
Mantau Makassar memiliki bentuk yang lebih padat dan tidak berisikan apa pun, membedakannya dari bakpao.
Tradisionalnya, roti mantau Pare-Pare ini dinikmati langsung setelah dikukus, tetapi sekarang sudah tersedia berbagai variasi roti yang menarik, seperti mantau bakar, mantau goreng, hingga mantau isi dengan berbagai macam pilihan isian seperti daging.
Ayo, jadikan Mantau Khas Makassar sebagai oleh-oleh spesial dari perjalananmu dan nikmati kelezatan tradisional yang autentik ini!
28. Kue Gambung
Ole-ole selanjunya adalah Kue Gambung, sebuah kue tradisional yang berasal dari daerah Palopo dan menjadi salah satu kuliner khas Sulawesi.
Terbuat dari tepung sagu dengan isian cangkuli atau campuran parutan kelapa dan gula merah, Kue Gambung memiliki tekstur lembut dan cita rasa manis yang memikat.
Cocok dinikmati saat bersantai di rumah, kue ini juga hadir dalam variasi rasa durian dan beberapa buah lainnya, memberikan pengalaman rasa yang semakin nikmat.
Ayo, jadikan Kue Gambung sebagai oleh-oleh spesial dari perjalananmu dan rasakan kelezatan khas Makassar yang tak terlupakan!
29. Deppa Tori
Rasakan kenikmatan kue kering khas Makassar dengan mencicipi Deppa Tori, camilan yang terbuat dari bahan seperti tepung beras, gula merah, dan wijen, kemudian digoreng hingga sempurna.
Terkenal di daerah Toraja dan Enrekang, Deppa Tori memiliki ciri khas yang berbeda antara kedua daerah tersebut. Deppa Tori Enrekang memiliki tekstur lembut dan renyah, sementara Deppa Tori Toraja lebih keras.
Meski begitu, kelezatan rasanya membuat camilan ini selalu menjadi pilihan utama sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk membawa pulang Deppa Tori sebagai kenang-kenangan dari kunjunganmu ke Makassar!
Lengkapi Pengalaman Liburanmu bersama Bobobox
Selain membeli oleh-oleh yang cocok, memilih akomodasi terbaik juga bagian penting dari perjalanan liburanmu. Pastikan kamu memilih penginapan yang unik, nyaman, dan terjangkau. Dapatkan akomodasi di hotel kapsul dengan kualitas eksklusif hanya di Bobopod!
Foto utama oleh: Indonesia Kaya
