Mengikuti budaya Tiongkok di mana daging dan minyak babi lazim dikonsumsi, mayoritas makanan khas Imlek mengandung bahan tersebut… Namun, apa memang selalu begitu? Ternyata, nggak juga, lho!
Justru, setelah asimilasi budaya selama bertahun-tahun di Indonesia, kini ada banyak makanan Imlek halal yang bisa dinikmati semua orang. Ya, termasuk kamu umat Muslim yang merayakan hari tersebut. Nah, apa saja makanan Imlek halal dan rasanya enak? Kamu bisa cari tahu di sini!
Daftar Makanan Imlek Halal
1. Jiaozi
Photo: Angela Roma via Pexels
Jiaozi atau pangsit khas Tiongkok biasanya berbentuk setengah lingkaran dan direbus atau dikukus. Memang, isi versi aslinya menggunakan daging babi cincang yang dicampur bersama sayur kubis. Namun, supaya jadi halal, kamu bisa ganti dagingnya dengan ayam cincang dan udang.
Adonannya terbuat dari tepung terigu dan air, dengan isian yang gurih, juicy, dan sedikit kenyal saat digigit. Rasa ayam dan udangnya memang light, tapi tetap kaya akan bumbu kalau disantap hangat-hangat.
Dalam tradisi Imlek, jiaozi melambangkan rezeki dan kemakmuran karena bentuknya mirip batangan emas kuno. Makanya, jiaozi sering jadi makanan khas Imlek yang wajib ada di meja makan.
2. Kue Keranjang
Photo: ProjectManhattan via Wikimedia Commons
Kue keranjang atau nian gao adalah ikon Imlek yang rasanya manis legit. Terbuat dari tepung ketan dan gula, teksturnya lengket dan kenyal. Selama proses pembuatannya nggak menggunakan alkohol atau lemak babi, kue ini termasuk makanan Imlek halal.
Biasanya, kue keranjang disantap langsung atau digoreng dengan telur agar bagian luarnya lebih renyah.
Kenapa kue keranjang selalu ada di tiap perayaan Imlek? Kue ini melambangkan peningkatan rezeki dari tahun ke tahun, sesuai dengan pengucapan namanya yang mirip dengan “tahun semakin tinggi” dalam bahasa Mandarin. Manisnya kue ini juga jadi simbol harapan hidup yang manis.
3. Yu Sheng
Yu sheng merupakan salad khas Imlek yang populer di Asia Tenggara. Isinya terdiri dari irisan sayur segar seperti wortel, lobak, timun, ditambah ikan mentah atau ikan asap yang halal. Sausnya biasanya asam manis dengan sentuhan wijen. Rasanya segar, renyah, dan kaya tekstur.
Saat Imlek, keluarga akan berkumpul dan menyantap Yu sheng bersama-sama sambil mengaduknya tinggi-tinggi. Gestur ini dipercaya membawa keberuntungan dan kelimpahan untuk tahun yang akan datang.
Baca juga: Pantangan Imlek yang Harus Dihindari Saat Merayakannya
4. Tim Ikan
Tim ikan adalah makanan Imlek halal berupa ikan kukus dengan bumbu sederhana seperti jahe, daun bawang, dan kecap asin. Ikan yang dipakai biasanya ikan segar berdaging lembut seperti kerapu atau bandeng. Rasanya ringan, segar, dan sama sekali nggak berminyak.
Dalam perayaan Imlek, ikan melambangkan kelimpahan dan keberuntungan karena kata “yu” dalam bahasa Mandarin juga berarti surplus. Selain itu, hidangan ini sering disajikan utuh sebagai simbol keutuhan keluarga.
5. Bebek Panggang
Photo: Polina Tankilevitch via Pexels
Dalam budaya Tionghoa, bebek melambangkan kesetiaan dan keharmonisan keluarga. Makanya, bebek panggang sering hadir sebagai makanan wajib saat Imlek. Daging bebeknya empuk dengan kulit yang garing, rasanya gurih dan sedikit manis dari bumbu.
Agar tetap halal, kamu bisa menyantap bebek panggang yang dimasak tanpa arak dan tanpa lemak atau minyak babi. Biasanya, bumbu yang dipakai berupa kecap manis, madu, dan rempah-rempah.
6. Lumpia Sayur
Photo: jcomp via Freepik
Siapa sangka kalau ternyata camilan favorit dan ikonik dari Semarang ini malah jadi makanan khas Imlek? Lumpia melambangkan kekayaan karena bentuknya menyerupai gulungan emas.
Lumpia sayur termasuk pilihan makanan yang lebih ringan, dan sudah pasti 100% halal. aman dan ringan. Isinya berupa campuran wortel, kol, rebung, dan jamur yang dibungkus kulit lumpia lalu digoreng. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa gurih alami dari sayuran.
7. Mie Panjang Umur
Mie panjang umur selalu hadir saat Imlek karena melambangkan umur panjang dan kesehatan. Mienya disajikan panjang tanpa dipotong, dengan topping berupa daging, aneka sayuran, dan telur puyuh merah sebagai lambang kemakmuran. Namun, kamu dapat memodifikasi topping-nya sesuai selera.
Misalnya, kamu bisa ganti daging babi dalam versi aslinya dengan irisan ayam, sapi, atau jamur kalau mau versi yang vegetarian-friendly. Terus, kamu bisa tumis dengan kecap manis maupun nggak, tergantung apakah kamu suka rasa manis.
Apa pun pilihanmu, rasanya sudah pasti gurih dan mengenyangkan. Selain itu, tekstur mie yang kenyal bikin hidangan ini makin nikmat.
Nikmati Makanan Imlek dengan Suasana Baru di Bobocabin!
Photo: Bobobox Internal Asset
Untuk perayaan Imlek yang lebih spesial, nggak ada salahnya staycation di tengah alam bersama orang-orang tercinta sambil menikmati santapan lezat di Bobocabin! Kalau kamu pesan Cabin dari jauh-jauh hari, kamu bisa minta Host memasang dekorasi Imlek simpel di dalam Cabin, lho.
Selain itu, kamu juga dapat memesan makanan lezat dari Host untuk diantar langsung ke Cabin. Jadi, kamu tinggal duduk manis sama keluarga tercinta di area duduk outdoor patio yang terhubung sama Cabin, dan selamat makan sambil menikmati panorama alam yang indah!
Setelah puas makan dan mengobrol, Cabin siap menyambutmu dengan fasilitas modern untuk istirahat nyaman. Kamu bisa rebahan di atas kasur sambil melihat view dari Smart Window, menyeduh teh dengan amenities di dalam Cabin, atau menikmati mandi shower air panas beserta toiletries gratis.
Photo: Bobobox Internal Asset
Uniknya, tiap Cabin sudah punya B-Pad canggih yang berguna untuk memburamkan Smart Window kalau butuh privasi (jadi nggak perlu gorden), mengubah warna Mood Lamp, dan mengatur volume suara Bluetooth Speaker kalau kamu memutar lagu khas Imlek dari smartphone.
Bingung ngapain lagi saat istirahat di Cabin? Jangan khawatir, Host menyewakan kartu Uno, Tentang Kita, game Uno Stacko, dan papan congklak yang bisa dimainkan bersama! Selain itu, ada juga mini projector kalau kamu pengen nonton film bareng di Cabin dan peralatan melukis.
Saatnya merayakan Imlek di tengah alam dengan hidangan lezat dan kegiatan seru! Yuk, download aplikasi Bobobox supaya kamu bisa pesan Cabin dengan harga terbaik dan promo eksklusif yang bakal bantu kamu semakin berhemat!
Featured photo: Nadin Sh via Pexels
