Jagung bakar pedas manis, siapa yang bisa menolak hidangan sederhana yang satu ini?
Aroma jagung yang dibakar hingga kecokelatan dengan balutan bumbu pedas manis membuat siapa saja tergoda.
Apalagi, kamu bisa menikmatinya langsung dari rumah, tanpa perlu repot ke pasar atau ke pinggir jalan.
Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis
Resep ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit dicari. Cukup dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur kamu, kamu sudah bisa membuat hidangan yang enak dan lezat ini.
Berikut adalah resep dan cara membuat bumbu jagung bakar pedas manis. Ayo, siapkan bahannya dan mulai masak!
Baca Juga: 7 Manfaat Jagung Sebagai Karbohidrat Sehat untuk Tubuh!
1. Jagung Bakar Bumbu Pedas
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm margarin, cairkan
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, bakar jagung hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Sisihkan.
- Buat bumbu pedas manis. Campurkan kecap manis, saus sambal, margarin cair, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Olesi jagung yang sudah dibakar dengan bumbu pedas manis. Pastikan semua bagian jagung terolesi bumbu secara merata.
- Bakar kembali jagung yang sudah diolesi bumbu. Bolak-balik jagung agar tidak gosong dan bumbu meresap dengan sempurna.
- Jagung bakar pedas manis siap dinikmati!
2. Jagung Bakar Bumbu Pedas Manis dan Kacang
Resep ini memberikan variasi rasa pada jagung bakar pedas manis dengan menambahkan kacang tanah. Kacang tanah memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur yang lebih padat pada bumbu.
Berikut ini adalah variasi lain dari resep jagung bakar pedas manis menggunakan bumbu kacang:
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 buah cabai merah keriting, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm margarin
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Bakar jagung di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan margarin, bawang putih halus, dan cabai keriting halus. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kacang tanah halus, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu mengental.
- Olesi jagung yang telah dibakar dengan bumbu kacang, pastikan bumbunya merata.
- Bakar kembali jagung yang sudah diolesi bumbu kacang, sambil terus diolesi bumbu sampai meresap.
- Jagung bakar pedas manis dengan bumbu kacang siap dinikmati.
3. Jagung Bakar Bumbu Pedas Manis Rujak
Berikut adalah contoh resep jagung bakar pedas manis dengan menggunakan bumbu rujak:
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 buah cabai rawit merah, haluskan
- 1 buah cabai merah besar, haluskan
- 1 sdt air asam jawa
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin, cairkan
Cara membuat:
- Bakar jagung di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk membuat bumbu, campurkan gula merah serut, cabai rawit, cabai merah, air asam jawa, garam, dan kecap manis dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga gula merah larut dan bumbu tercampur dengan baik.
- Panaskan margarin dalam wajan, tambahkan bumbu yang sudah dicampur tadi. Aduk terus menerus hingga bumbu menjadi sedikit kental dan harum.
- Olesi jagung yang sudah dibakar dengan bumbu rujak, pastikan merata.
- Jagung bakar pedas manis dengan bumbu rujak siap dinikmati.
Resep ini memberikan sentuhan rasa pedas dan manis yang khas dari bumbu rujak.
Kamu bisa menambahkan atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
4. Jagung Bakar Pedas Manis Bawang
Berikut adalah contoh resep jagung bakar pedas manis dengan menggunakan bawang putih.
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis
- 5 sdm saos sambal
- 5 sdm saos tomat
- 3 sdm SKM
- 1/4 sdt garam
- 5 sdm margarin, lelehkan
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat:
- Dalam mangkok masukkan saos sambal, saos tomat, bawang putih, SKM. Lelehkan margarin. Aduk bumbu.
- Tuang margarin leleh kedalam mangkok, tambahkan garam. Susun jagung di panggangan (jagung ditusuk dengan sumpit/chopstick).
- Oles jagung dengan bahan olesan. Bolak balek jagung sambil dioles dengan bumbu. Bakar hingga matang.
5. Jagung Bakar Pedas Manis Keju
Berikut adalah contoh resep jagung bakar pedas manis dengan menggunakan keju.
Bahan-bahan:
- 7 buah jagung manis
- 10 sdm margarin/mentega
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- Sambal tomat
- Sambal cabe
- Keju
Cara Membuat:
- Campurkan terlebih dahulu gula+garam kedalam margarin, kemudian aduk rata
- Oleskan permukaan jagung dengan margarin.
- Bakar jagung hingga setengah matang.
- Oles sambal tomat dan sambal cabe ke jagung yang setengah matang tersebut.
- Bakar hingga sambal meresap dan biji jagung mulai kehitaman.
- Pindahkan jagung bakarnya ke dalam piring lalu tambahkan toping keju parut diatasnya selagi panas.
6. Jagung Bakar Pedas Manis Pipil
Bahan-Bahan:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm margarin
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 hingga 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Jagung manis, sesuai kebutuhan
Cara Membuat:
- Siapkan penggorengan anti lengket dan panaskan dengan api sedang.
- Cairkan margarin di dalam penggorengan yang sudah panas. Biarkan cairan margarin menutupi dasar penggorengan sebentar.
- Masukkan jagung yang sudah dipisahkan dari tangkainya ke dalam penggorengan dan aduk selama kurang lebih 5 menit hingga jagung mulai berubah warna menjadi kecoklatan.
- Masukkan bubuk bawang putih, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam jagung yang sudah agak gosong. Aduk hingga bumbu merata di seluruh jagung.
- Lanjutkan dengan menambahkan saus tomat atau saos sambal ke dalam jagung dan aduk rata hingga saus merata menyelimuti jagung. Sesuaikan jumlah saus sambal sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Matikan api dan peras air jeruk nipis di atas jagung bakar.
- Aduk sebentar lagi, pastikan bumbu dan jeruk nipis tercampur rata di seluruh jagung.
- Jagung bakar pedas manis pipil siap dinikmati!
7. Jagung Bakar Pedas Manis Madu
Berikut adalah cara membuat jagung bakar pedas manis madu:
Bahan-bahan:
- Jagung manis (sesuai yang diinginkan)
- Saus sambal (secukupnya)
- 5 sdm Saus tomat atau sesuai selera
- Margarin (secukupnya)
- 3 sendok makan madu
Cara membuat:
- Siapkan bahan bumbu olesan dengan mencampurkan saus sambal, saus tomat, margarin, dan madu dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil jagung, bersihkan dan kupas kulitnya. Pastikan jagung sudah bersih dari serat-serat yang menempel.
- Oleskan campuran bumbu madu yang sudah disiapkan ke semua sisi jagung.
- Bakar atau panggang jagung di atas api sedang-tinggi sambil sesekali dibolak-balik hingga semua sisinya terpanggang dengan baik. Kamu dapat menggunakan panggangan atau grill untuk proses ini.
- Selama proses pemanggangan, terus oleskan sisa bumbu madu pada jagung untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
- Setelah jagung terpanggang dengan baik dan bumbu madu sudah meresap, angkat dari panggangan.
- Jagung bakar pedas manis madu siap disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping yang lezat.
8. Jagung Bakar Siram Bumbu Limau
Berikut adalah resep jagung bakar siram bumbu limau yang bisa diikuti.
Bahan-bahan:
- 2 jagung manis
- 1 sendok makan margarin
Bumbu Pedas Manis:
- 2 siung bawang putih
- 15 cabai rawit merah
- 2 sendok makan gula merah
- 2 jeruk kunci
- Air matang 500 ml
- Gula pasir, garam, dan merica secukupnya
- Kaldu jamur bubuk secukupnya (opsional)
Langkah-langkah:
- Membersihkan jagung dan membaginya menjadi dua bagian.
- Melumuri jagung dengan margarin.
- Memanggang jagung di atas teflon hingga matang dan memperoleh warna kecoklatan.
- Selanjutnya, siapkan bumbu pedas manis dengan cara menghaluskan bawang putih dan cabai rawit merah.
- Menambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan merica secukupnya ke dalam bumbu. Aduk hingga merata.
- Peras jeruk kunci dan mengambil airnya, kemudian mencampurkannya ke dalam bumbu pedas manis.
- Tambahkan air matang dan kaldu jamur bubuk secukupnya. Aduk hingga rata.
- Setelah jagung matang, menyiramnya dengan bumbu pedas manis yang telah disiapkan.
- Jagung bakar dengan bumbu limau siap untuk disajikan.
Apakah Jagung Bakar Harus Direbus Dulu?
Sebenarnya jagung bakar tidak harus direbus terlebih dahulu sebelum dibakar. Namun, jika jagung yang akan dibakar sudah tua, merebusnya terlebih dahulu dapat membuat biji jagung lebih empuk.
Selain itu, untuk mendapatkan bumbu yang meresap sempurna, jagung utuh bisa direndam dalam bumbu oles minimal 30 menit sebelum dibakar.
Proses rendam ini bertujuan agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam jagung, sehingga jagung terasa lebih lezat
Kesimpulan
Dengan resep ini, kamu bisa membuat jagung bakar dengan rasa yang kaya dan nikmat. Kamu bisa menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai dengan selera kamu.
Selamat mencoba, dan semoga kamu menikmati jagung bakar pedas manis buatanmu sendiri!
Baca Juga: 10 Makanan Indonesia Berbahan Dasar Jagung Bisa Dibuat Di Rumah
Yuk, Wisata Kuliner sambil Menginap di Bobobox!
Ketika kamu merasa kewalahan atau berada di bawah tekanan, penting bagi kamu untuk meluangkan waktu untuk relaksasi dan pemulihan.
Ada banyak metode sederhana yang bisa kamu coba, seperti berjalan-jalan santai, merawat diri, atau bahkan menjelajahi berbagai wisata kuliner seperti jagung bakar pedas manis yang gurih!
Jika jadwalmu tidak memungkinkan untuk pergi liburan, melakukan staycation sebagai alternatif ganti suasana pun bisa jadi pilihan.
Idealnya, pilihlah hotel yang memiliki reputasi yang baik dan dapat dipercaya. Salah satu pilihan hotel yang nyaman adalah Bobobox.
Bobobox ada di berbagai kota di Indonesia dan siap menjadi tempat yang sempurna untuk liburan, santai, dan istirahat.
Dengan lokasi yang strategis dan dekat dengan sejumlah atraksi turis, pengalaman menginap di Bobobox pasti meninggalkan kesan yang indah!
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, yuk unduh aplikasi Bobobox di Play Store dan App Store!
Foto utama oleh: Joshua Kantarges via Unsplash
