Diet vegetarian hingga kini kian populer. Alasannya banyak dan salah satunya adalah masalah kesehatan termasuk sebagai tips mencegah kolestrol naik. Akan tetapi, menurut situs Mayo Clinic, banyak vegetarian yang terlalu banyak mengonsumsi makanan yang diproses yang mengandung banyak kalori, gula, dan lemak yang kurang baik.
Nah, jika kamu ingin memulai diet vegetarian, sebaiknya hindari makanan-makanan tersebut. Alih-alih, coba untuk menyiapkan makananmu sendiri sehingga lebih sehat dan terjaga. Berikut adalah beberapa resep yang bisa kamu coba sebagai tips mencegah kolestrol naik.
Flatbread pizza, resep tips mencegah kolestrol naik
Photo by Laure Noverraz on Unsplash
Siapa bilang pizza nggak sehat? Dengan resep tips mencegah kolestrol naik ini, kamu bisa tenang makan pizza. Nggak perlu khawatir.
Bahan-bahan roti
- 240 gram tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- 1 sendok teh garam
- ½ sdt soda kue
- 1 250 gram yoghurt tawar
- 2 sdm minyak zaitun
- Minyak sayur
Bahan-bahan topping tips mencegah kolestrol naik
- 350 gram tomat, belah dua
- ¼ bawang bombay, iris
- 2 sdt minyak zaitun
- 2 sdt oregano
- Garam
- Lada hitam
- 200 gram keju mozarela
- Saus balsamic untuk penyajian
Cara membuat resep tips mencegah kolestrol naik
- Dalam mangkuk besar, aduk tepung, baking powder, garam, dan soda kue.
- Tambahkan yoghurt dan minyak lalu aduk sampai merata.
- Pindahkan adonan ke permukaan dan uleni hingga halus.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu gulung masing-masing bagian menjadi bulat.
- Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak secukupnya.
- Masak roti sampai berwarna keemasan di kedua sisi.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tomat, bawang bombay, minyak, dan oregano, lalu bumbui dengan garam dan merica.
- Lapisi setiap roti dengan keju, campuran tomat-bawang dan panggang sampai keju meleleh.
- Olesi dengan saus balsamic sebelum disajikan.
Lasagna bayam, resep tips mencegah kolestrol naik
Photo by irws on Unsplash
Lasgna terkenal dengan isinya yang penuh dengan bahan makanan yang bikin kamu ngerasa kayak guilty pleasure. Tapi, resep ini bisa kamu gunakan sebagai tips mencegah kolestrol naik. Soalnya, bahan utamanya adalah bayam. Kurang sehat apa lagi coba?
Bahan-bahan
- 1 kotak lasagna
- 1 bawang bombay ukuran besar, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam
- Lada hitam
- 1 sendok teh oregano kering
- 5 ikat bayam
- 200 gram krim keju
- 1 butir telur
- 50 gram keju parmesan
- ½ sdt kayu manis bubuk
- 200 gram keju mozzarella
- 250 gram saus tomat
Cara membuat resep tips mencegah kolestrol naik
- Didihkan air di dalam panci masak lasagna sampai al dente.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu bumbui dengan garam, merica, dan oregano.
- Masukkan bayam yang sudah dipotong hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk besar, aduk krim keju, telur, dan parmesan bersama-sama, lalu bumbui dengan kayu manis, garam, dan merica.
- Di loyang besar, buat lapisan antara lasagna saus tomat, bayam, dan campuran krim keju hingga 5 lapis.
- Taburi dengan lapisan mozzarella.
- Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 45 menit, kemudian keluarkan kertas timah dan lanjutkan memanggang 15 menit lagi.
- Biarkan dingin 10 menit, lalu hiasi dengan peterseli, iris, dan sajikan.
Risoto jamur, resep tips mencegah kolestrol naik
Photo by Yalamber Limbu on Unsplash
Sekali-sekali cobain yuk olahan nasi lain. Jangan nasi goreng melulu. Soalnya, resep ini bisa sebagai tips mencegah kolestrol naik. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan dibuatnya juga gampang lho.
Bahan-bahan tips mencegah kolestrol naik
- 200 gram kaldu ayam atau sayuran
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang
- 450 gram jamur kancing, iris
- 1 lembar daun salam
- 4 tangkai thyme, buang daunnya
- Garam
- Lada hitam
- 200 gram nasi
- 100 gram keju parmesan
- 150 gram kacang polong
- 2 sdm peterseli segar, cincang
Cara membuat resep tips mencegah kolestrol naik
- Di panci berukuran sedang, panaskan kaldu hingga sedikit mendidih (simmer).
- Dalam panci besar, panaskan minyak. Tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk sampai kecoklatan.
- Tambahkan 1 sendok makan mentega, bawang putih, jamur, daun salam, dan thyme. Masak sampai jamur melunak dan berwarna keemasan. Bumbui dengan garam dan merica.
- Lelehkan mentega di dalam panci dan tambahkan nasi, aduk cepat. Masak hingga terlapisi dengan baik dan tercium sedikit bau terpanggang. Tambahkan 120 ml air.
- Tambahkan sekitar 1 cangkir kaldu panas. Aduk sesering mungkin.
- Masak sampai nasi setengah matang lalu tambahkan sisa kaldu sekitar 1 cangkir sekaligus.
- Aduk sesering mungkin dan masak sampai risotto al dente dan lembut, tidak lembek.
- Tambahkan campuran jamur kembali ke dalam nasi.
- Masukkan Parmesan dan kacang polong lalu hiasi dengan peterseli. Sajikan hangat.
Woku tahu, resep tips mencegah kolestrol naik
Photo by Charles Deluvio on Unsplash
Makanan tips mencegah kolestrol naik yang satu ini khas Indonesia. Ternyata, nggak perlu jauh-jauh kalau nyari resep vegetarian untuk tips mencegah kolestrol naik. Banyak makanan Indonesia yang cocok dengan diet vegetarian, salah satunya ya resep woku tahu ini.
Bahan-bahan bumbu halus
- 6 buah kemiri
- 50 gram cabai merah
- 1 ruas jahe
- ½ sendok makan kunyit bubuk
Bahan-bahan iris
- 6 buah tahu
- 1 buah tomat
- 1 batang serai
- 3 helai daun jeruk
- 2 genggam kemangi
- 6 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- Kecap asin secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat resep tips mencegah kolestrol naik
- Potong dadu tahu.
- Rendam bersama dengan kecap asin, kaldu jamur, dan air.
- Diamkan selama 15 menit setelah itu masak di atas wajan hingga kecoklatan.
- Di wajan terpisah, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum lalu bumbui sesuai selera.
- Masukkan tahu yang sudah dimasak bersama dengan air, tomat, cabai merah, dan cabai rawit.
- Masak hingga matang.
Sebagai tips mencegah kolestrol naik, mengatur menu makanan memang bisa menjadi pilihan yang cocok. Meskipun begitu, kamu jangan hanya cuman fokus di satu tips mencegah kolestrol naik. Perhatikan juga tips mencegah kolestrol naik lain seperti berolahraga dan lain sebagainya.
Mau menginap di hotel kapsul yang nggak biasa? Di Bobobox aja!
Bobobox adalah hotel capsule Jakarta yang menggunakan teknologi terkini. Hampir semua aktivitas menginap kamu terintegrasi melalui aplikasi seperti untuk memesan kamar, sebagai kunci kamar berbasi QR code, pengatur lampu, dan lain-lain.
Selain itu, Bobobox juga adalah hotel kapsul yang bisa bikin kamu bebas dari stres. Suasana tenang dan hening akan kamu dapatkan saat masuk ke pod-nya. Desainnya yang modern juga enak untuk dinikmati, apalagi buat kamu yang suka foto-foto.
Nggak percaya? Tenang. Supaya kamu punya gambaran yang lebih jelas soal pengalaman menginap yang lebih nyata, kamu bisa lho keliling-keliling di pods Bobobox lewat 360° virtual tour bareng Bob. Kamu bisa membuktikan sendiri sebelum dateng langsung ke tempatnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo menginap di Bobobox dan lupakan stres untuk sejenak.
