Taco merupakan salah satu makanan khas Meksiko yang cukup populer di dunia. Beberapa waktu yang lalu, salah satu restoran siap saji taco terbesar di Amerika Serikat pun bahkan telah hadir di Jakarta. Nah, bagi kamu yang malas antre di restoran atau malas keluar rumah, kamu bisa banget loh bikin sendiri homemade taco dengan nyontek beberapa resep taco rumahan berikut ini. Check these out!
Resep Tortilla Homemade
Bahan tortilla:
- 250 gram tepung terigu serba guna
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sachet susu putih bubuk, larutkan dengan 100 ml air hangat
Cara membuat tortilla:
- Untuk membuat tortilla, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencampurkan semua bahan di dalam wadah, kecuali susu.
- Setelah bahan-bahan tercampur rata, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Selanjutnya, uleni adonan tortilla hingga kalis.
- Jika adonan sudah kalis, diamkan dahulu adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, ambil adonan sebanyak ukuran tortilla yang kamu inginkan, lalu bulat-bulatkan. Kemudian, pipihkan adonan dengan rolling pin hingga tipis.
- Langkah selanjutnya, panggang adonan tortilla-mu di pan anti lengket (bisa oleskan sedikit mentega atau minyak terlebih dahulu jika suka) hingga adonan berwarna kecoklatan.
- Terakhir, angkat adonan dan dinginkan sejenak. Tortilla homemade pun siap untuk diisi dengan topping favoritmu.
BACA JUGA: Segera Buka Di Indonesia, Ini Dia 10 Menu Favorit Taco Bell Indonesia!
1. Homemade Chicken Taco
(Image by @m_arinesg via Instagram)
Kreasi resep olahan daging ayam memang nggak ada habisnya! Dengan harga terjangkau, rasa lezat, juga penuh gizi, kamu bisa mengolah daging ayam menjadi berbagai menu makanan. Salah satunya resep taco rumahan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam fillet
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cabai bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt garlic powder
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, masak ayam di dalam wajan yang telah dipanaskan. Masaklah ayam sampai matang merata.
- Jika sudah matang, angkat ayam dan tiriskan.
- Sambil menunggu ayam dingin, siapkan mangkuk berukuran besar, lalu masukkan bahan-bahan yakni bawang putih cincang, bawang putih bubuk, minyak zaitun, air jeruk nipis, cabai bubuk, paprika bubuk, garam, serta lada. Aduk hingga rata.
- Setelah itu, potong dadu kecil-kecil ayam yang telah dimasak sebelumnya, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam kulit taco. Voila! Resep taco rumahan satu ini pun siap disantap bersama keluarga.
2. Homemade Guacamole Taco
(Image by @kikiskitchenyt via Instagram)
Guacamole merupakan salah satu jenis saus salsa paling populer dan paling digemari di dunia. Saus ini merupakan saus krim berbahan dasar alpukat yang dihaluskan dan ditambah dengan bahan-bahan pelengkap seperti tomat, bawang merah, bawang putih, juga jeruk nipis. Guacamole sangat lazim disajikan bersama berbagai hidangan khas Meksiko. Contoh yang paling umum yakni sebagai topping taco atau cocolan nachos.
Bahan-bahan:
- 3 buah alpukat matang
- 4 siung bawang merah, iris kecil-kecil
- 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil
- 8 helai daun ketumbar, singkirkan batangnya, lalu cincang halus daunnya
- 1 buah cabai, potong dadu kecil-kecil
- Garam secukupnya
- 3-4 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
- Langkah pertama, ambil daging buah alpukat, lalu taruh ke dalam mangkuk.
- Kemudian, hancurkan daging alpukat dengan menggunakan garpu hingga cukup halus, namun jangan sampai terlalu halus (usahakan masih ada tekstur daging alpukat).
- Setelah itu, masukkan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk alpukat, lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan semua adonan guacamole ke kulit taco, dan resep taco rumahan khas Mexico ini pun siap kamu santap!
BACA JUGA: 5 Fakta Día De Los Muertos, Hari Raya Di Meksiko Yang Menginspirasi Film Coco
3. Homemade Scrambled Egg Taco
(Image by @cinnamonlifestyle via Instagram)
Tidak perlu bahan-bahan yang mahal jika ingin membuat taco homemade untuk cemilan di rumah. Resep taco rumahan satu ini mengkreasikan telur sebagai bahan dasar untuk isiannya. Meski sederhana, namun rasanya tidak kalah lezat dengan resep taco lainnya! Oiya, resep taco rumahan satu ini cukup untuk 4 hingga 6 porsi, loh.
Bahan-bahan:
- 2-3 butir telur
- 1-2 buah sosis sapi
- 1 buah tomat merah ukuran sedang (bisa juga menggunakan tomat ceri, jumlah disesuaikan dengan selera), potong dadu kecil-kecil
- 1 siung bawang merah ukuran besar, potong dadu kecil-kecil
- 1/4 buah paprika hijau, potong dadu kecil-kecil
- 1 buah kol hijau ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 1 buah jagung manis, pipil semua bijinya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Paprika bubuk secukupnya
- Oregano sesuai selera
- Keju cheddar sesuai selera (untuk taburan)
Cara membuat:
- Cara memasak resep taco rumahan satu ini pun tidak terlalu berbeda jauh dengan resep sebelumnya. Pertama, yang perlu kamu lakukan adalah memasak telur orak-arik atau scrambled egg seperti biasa. Jangan lupa bumbui dengan garam dan lada.
- Selanjutnya, goreng sosis hingga matang, lalu potong dadu kecil-kecil.
- Setelah itu, masukkan bahan-bahan yakni kol, jagung, dan bawang ke dalam taco, lalu disusul dengan telur, sosis, paprika, serta tomat.
- Kemudian, taburi dengan bumbu-bumbu yakni garam, lada, paprika bubuk, oregano, serta keju parut di atasnya.
- Panggang sebentar (kurang lebih 5 menit) taco buatanmu di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Resep taco rumahan satu ini pun bisa langsung kamu nikmati selagi hangat.
BACA JUGA: Ingin Makan Sehat Tapi Tetap Nikmat? Coba 5 Resep Makanan Sehat Enak Berikut Ini!
4. Homemade Beef Taco ala Chef Farah Quinn
(Image by @avocadofruitoflife via Instagram)
Salah satu celebrity chef Indonesia yaitu Farah Quinn juga ternyata sempat membagikan resep taco rumahan di channel YouTube-nya, loh. Kreasi taco yang menjadi kesukaan putra sulungnya ini pun menggunakan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat. Tunggu apa lagi? Langsung cobain aja resep taco rumahan ala chef Farah Quinn sekarang juga!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 5 sdm saus tomat
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt oregano kering
- 1 sdm minyak sayur
- 1/4 cup air
Bahan taco:
- 12 kulit taco kering dan basah
Bahan topping taco:
- Keju cheddar parut sebanyak yang kamu mau
- Selada, iris-iris
- Tomat, cincang kecil-kecil
- Bawang merah besar, potong dadu
- Saus taco secukupnya
- Sour cream secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat resep taco rumahan ala Farah Quinn ini adalah memasak daging cincang terlebih dahulu.
- Tuangkan minyak ke dalam wajan yang telah dipanaskan sebelumnya, lalu masukkan semua daging cincang.
- Bumbui dengan garam, cabai bubuk, jinten bubuk, bawang putih bubuk, lada, saus tomat, dan oregano. Jangan lupa masukkan air, aduk rata, lalu masak hingga daging cincang matang dan rasanya pas.
- Selanjutnya, siapkan kulit taco basah dan kering. Menurut Farah Quinn, lebih mudah memasukkan isian ke kulit taco kering, karena sudah dalam bentuk terlipat. Sedangkan melipat kulit taco basah agak lebih sulit.
- Panaskan semua kulit taco yang telah disiapkan sebelumnya dengan menggunakan wajan atau air fryer. Ingat, cukup panaskan sebentar saja (kurang lebih 1 menit).
- Jika sudah, langkah terakhir adalah menuangkan daging disusul bahan-bahan topping lainnya ke dalam kulit taco.
- This is it! Resep taco rumahan ala chef Farah Quinn pun bisa langsung kamu nikmati sambil santai di rumah!
Butuh tempat me time? Paling cocok ya di Bobobox!
Pasti asik banget rasanya menikmati lezatnya taco sambil me time dan melepas stress di tempat yang nyaman dan seru. Nggak usah ragu lagi, tempat yang paling pas ya cuma Bobobox!
Hotel kapsul yang modern dan unik ini juga pasti bisa memberikan kamu pengalaman baru menginap di hotel. Pod-nya yang unik dan nyaman pasti bikin kamu betah berlama-lama menginap di Bobobox. Selain itu, di dalam pod-nya juga terdapat lampu LED yang bisa disesuaikan dengan suasana hati kamu.
Untuk memesan kamar, kamu nggak usah khawatir bakal ribet, tinggal download aja aplikasinya. QR code yang ada di aplikasinya juga berfungsi sebagai kunci kamar lho. Keren, kan? Tunggu apa lagi? Ayo menginap di Bobobox! Oh iya, kamu juga bisa melihat langsung pods Bobobox lewat virtual 360° tour lho!
