Mengunjungi suatu tempat dan mencicipi makanan khasnya adalah suatu keharusan. Ini adalah bagian penting dari pengalaman berwisata.
Kota dan kabupaten di Bumi Pasundan memiliki makanan khas mereka sendiri, seperti Garut dengan dodolnya, Sukabumi dengan mocci, Cianjur dengan Taoco, dan Subang dengan Nenas.
Di Jawa Barat sendiri, lebih dari lima kota dan kabupaten memiliki makanan khas mereka sendiri, baik dalam bentuk makanan atau minuman.
Bagaimana dengan Pangalengan? Apakah Pangalengan memiliki makanan khas-nya tersendiri? Berikut adalah 4 makanan khas Pangalengan diantaranya:
4 Makanan Khas Pangalengan
1. Pia Kawitan
Pia kawitan merupakan makanan khas Pangalengan yang memiliki ciri khas tersendiri.
Menurut penjual oleh-oleh khas Pangalengan, nama “lawitan” telah lama ada dan sudah menjadi bagian integral tradisi oleh-oleh di daerah ini. Dalam bahasa Sunda, “kawitan” berarti ‘yang pertama’ atau ‘memulai’.
Awalnya, pia kawitan hanya dibuat dalam jumlah terbatas sesuai dengan permintaan pasar dan umumnya dikonsumsi oleh keluarga. Proses pembuatannya dimulai di rumah-rumah penduduk (home industry) dalam skala kecil.
Namun, seiring dengan meningkatnya permintaan pasar dan keinginan pemerintah daerah untuk memiliki makanan khas dari Pangalengan, pia kawitan menjadi makanan khas dari daerah ini.
Sekarang ini, dengan perkembangan teknologi dan jaman, pia kawitan telah dapat dibeli secara online dan tersedia di semua marketplace.
Dalam hal rasa, pia kawitan memiliki karakter yang empuk dan rasa khas yang disertai aroma wangi yang menggugah selera. Pia ini cocok dinikmati saat cuaca dingin, menyesuaikan iklim di Pangalengan yang cenderung dingin dan lembab.
Harganya juga cukup terjangkau, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp25.000 per kotak. Isi dalam satu kotak bisa beragam, mulai dari 4, 6, 8, 10, hingga 12 biji.
Sedangkan untuk varian rasa pia kawitan cukup beragam, seperti rasa kacang hijau, keju, pisang, dan stroberi.
Jadi, jika kamu berwisata ke Pangalengan, jangan lupa mencicipi dan membawa pulang oleh-oleh pia kawitan ini sebagai kenang-kenangan, ya!
Baca Juga: Bercengkrama dengan Keindahan Alam di Wanawisata Kampung Rahong Pangalengan
2. Susu Murni
Pangalengan terkenal dengan produksi susu sapi segarnya yang berkualitas. Jika kamu berkunjung ke sini, kamu akan memiliki kesempatan untuk mencicipi susu yang diambil langsung dari sapi.
Biasanya, jika kamu datang langsung ke tempat pemerasan susu, kamu akan mendapatkan satu gelas susu murni secara gratis.
Beberapa lokasi yang bisa kamu kunjungi untuk pengalaman ini adalah daerah Pintu, Santosa, dan perkebunan Kertamanah.
Selain bekerja sebagai pekerja perkebunan di PTPN Nusantara VIII, peternak susu sapi di sini juga mengelola usaha pemerasan susu murni. Ini membantu mempertahankan integritas dan kualitas susu yang dihasilkan.
Selain itu, lokasi pabrik susu KPBS juga dekat dengan terminal Pangalengan. Jadi, ketika kamu berada di daerah tersebut, kamu bisa mendapatkan akses langsung ke produk susu segar dan berkualitas tinggi yang dihasilkan di daerah ini.
Mencicipi susu murni langsung dari sumbernya adalah pengalaman yang unik dan berkesan, terutama bagi mereka yang terbiasa dengan susu yang telah diproses dan dikemas.
Sebagai tambahan, susu murni ini juga merupakan sumber nutrisi yang sangat baik.
Baca Juga: Rekomendasi Susu yang Aman Bagi Pengidap Diabetes
3. Permen Susu
Permen susu ini dibuat dari susu murni yang difermentasi, proses yang mirip dengan pembuatan keju.
Namun, permen susu ini dibuat dengan teknik pengolahan yang berbeda, yang melibatkan pengadukan campuran susu dan tepung di atas bara api besar, sering kali di tungku tradisional.
Permen susu ini dibuat secara tradisional di rumah-rumah (home industry). Menurut para penjual, semakin lama permen ini dimasak di atas api kecil, semakin nikmat dan kenyal hasilnya.
Metode memasak dengan cara ini disebut dengan “digang-gang”, yaitu memasak dengan api kecil tapi dalam jangka waktu lama.
Setiap permen susu dibentuk menjadi persegi berukuran 3 cm x 3 cm dan dibungkus dengan kertas khusus. Proses pembuatan permen ini masih manual, dan setiap permen diproduksi dengan hati-hati.
Selain itu, permen susu ini memiliki beragam rasa, mulai dari rasa susu murni, coklat, dan lainnya. Kamua bisa membelinya sebagai oleh-oleh saat berada di Pangalengan atau memesan online di berbagai marketplace.
Dengan rasa susu yang manis alami, permen ini cocok untuk dinikmati saat bepergian atau dalam kendaraan. Permen susu ini cocok untuk semua umur dan menjadi bukti kekayaan kuliner tradisional di Pangalengan.
Baca Juga: 7 Permen Jadul Yang Jadi Teman Masa Kecil! Mana Favorit Kamu?
4. Baso Pangalengan
Nomor lima adalah baso, makanan yang populer di banyak wilayah di Indonesia termasuk Jawa Barat. Namun, Bbaso Pangalengan memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari baso di tempat lain.
Baso Pangalengan memiliki rasa daging sapi asli yang kuat dan kenyal karena dicampur dengan aci (tepung kanji).
Karakteristik baso ini adalah warnanya yang agak hitam dan teksturnya yang empuk saat digigit. Menikmati baso ini di cuaca dingin seperti di Pangalengan akan menambah kenikmatan dan menghangatkan tubuh.
Yang perlu diapresiasi adalah Baso Pangalengan dipastikan tidak dicampur dengan bahan berbahaya seperti borak dan pengawet lainnya. Karena itu, rasa daging sapi dalam baso ini menjadi lebih nikmat dan terasa aslinya.
Harga untuk satu porsi baso di Pangalengan cukup terjangkau, berkisar antara Rp10.000 hingga Rp15.000 per porsi.
Tidak hanya membuat perut kenyang, baso Pangalengan juga memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Makan baso di Pangalengan bisa menjadi salah satu highlight perjalanan wisata kulinermu.
Menurut laporan, hampir semua penjual baso di Pangalengan menawarkan baso yang lezat, termasuk baso yang dijual di gerobak pinggir jalan.
Baca Juga: 7 Tempat Family Gathering di Pangalengan; Raisa Pernah Ke Sini!
Ingin Healing di Alam? Yuk Menginap di Bobocabin!
Jika sedang melancong ke Bandung, pastikan untuk merencanakan kunjungan ke Ranca Upas. Keindahan dan kesegaran udaranya akan membuatmu rileks, terlebih jika ada kesempatan untuk berkemah di sekitarnya.
Namun, jika kamu tidak ingin direpotkan dengan persiapan berkemah, menginap di Bobocabin bisa jadi pilihan menarik!
Dengan fasilitas seperti tempat tidur yang nyaman, kabin berdesain alami yang luas, akses Wi-Fi, sampai peralatan BBQ, kamu pasti akan mendapatkan pengalaman menginap yang tak terlupakan.
Lebih menariknya lagi, kamu bisa menikmati pemandangan langsung dari dalam kabin melalui jendela besar yang langsung berhadapan dengan alam. Menarik, kan?
Yuk, unduh aplikasinya untuk reservasi dan informasi lebih lanjut!
Foto utama oleh: kpbspangalenganofficial via Instagram
