Budaya, kondisi ekonomi, dan ketersediaan pangan sangat memengaruhi pola makan di deretan negara konsumsi daging terendah. Faktor-faktor inilah yang pada akhirnya membentuk kebiasaan makan yang berbeda di setiap negara.
Ketika membahas pola hidup sehat, banyak orang sering menyoroti tingkat konsumsi daging. Bahan makanan ini memang menawarkan protein dan sejumlah zat gizi yang tubuh butuhkan. Meski begitu, kita tetap harus memperhatikan jenis daging serta bagaimana cara mengolahnya.
Sebagai perbandingan, penduduk di Amerika Serikat dan Australia mencatatkan tingkat konsumsi daging yang sangat tinggi. Sebaliknya, beberapa negara justru mencatatkan pasokan daging per kapita yang jauh lebih rendah.
Lantas, negara mana saja yang masuk ke dalam daftar tersebut? Yuk, baca informasi lengkapnya di sini!
Manfaat Konsumsi Daging
Meskipun Dietary Guidelines for Americans tahun 2015 lebih merekomendasikan pola makan berbasis sayuran, bukan berarti daging secara keseluruhan tidak dikonsumsi sama sekali. Daging, terutama daging merah, juga memiliki manfaat bagi tubuh.
Daging adalah salah satu sumber protein yang tinggi. Protein yang terdapat dalam daging adalah protein lengkap dengan kualitas yang baik, yaitu sekitar 7 gram per 30 gram.
Selain itu, daging juga mengandung zat besi. Orang dewasa dan ibu hamil sering kali mengalami penurunan kadar zat besi, dan daging hadir sebagai sumber yang sangat bagus untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut.
Pasalnya, daging menyimpan kandungan bernama zat besi heme dengan biological value tinggi, sehingga tubuh bisa menyerapnya dengan sangat mudah.
Akan tetapi, daging juga bisa membahayakan kesehatan, terutama bergantung pada cara kita memprosesnya. Sebaiknya, hindari mengonsumsi olahan daging dari pabrik, seperti sosis, bacon, atau kornet.
Jadi, kamu juga harus memperhatikan cara memasaknya. Jika kamu memanggang atau mengasap daging pada suhu yang terlalu tinggi, bahan makanan ini bisa mengeluarkan senyawa polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) yang berisiko memicu kanker.
Selain PAHs, proses memasak dengan suhu tinggi juga dapat menghasilkan heterocyclic aromatic amines (HAAs). IARC menjelaskan bahwa jumlah senyawa tersebut dapat meningkat saat daging terkena api langsung atau permukaan panas.
Karena itu, rendahnya konsumsi daging bukan berarti seseorang harus menghilangkan daging dari pola makan. Yang lebih penting adalah memperhatikan jumlah, jenis daging, serta cara pengolahannya.
5 Negara Konsumsi Daging Terendah di Dunia
Berikut negara-negara yang tercatat sebagai negara dengan konsumsi daging terendah di dunia:
Bangladesh
Data terbaru pada tahun 2023 menunjukkan bahwa pasokan daging di Bangladesh hanya mencapai sekitar 4,49 kilogram per orang. Angka ini sejalan dengan catatan Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) yang menyebutkan rata-rata penduduk negara ini mengonsumsi sekitar 4 kilogram daging setiap tahunnya.
Catatan tersebut jelas menempatkan Bangladesh ke dalam kelompok negara konsumsi daging terendah per kapita. Ada beberapa faktor yang memengaruhi kondisi ini.
Pertama, alih-alih memakan daging, masyarakat Bangladesh lebih memilih untuk mengonsumsi ikan. Dunia bahkan mengenal Bangladesh karena kehebatan sektor budi daya ikannya, yang sekaligus mengukuhkan negara ini sebagai produsen ikan terbesar ketiga di dunia.
Kedua, tingginya harga daging di pasaran turut membatasi tingkat konsumsi dan ketersediaannya di Bangladesh.
Meski begitu, rendahnya pasokan daging tidak lantas membuat masyarakat setempat kekurangan sumber protein hewani. Mereka berhasil menjadikan ikan sebagai pilar nutrisi yang sangat penting dalam pola makan harian masyarakatnya.
India
Mungkin kamu sudah pernah mendengar bahwa masyarakat India menganggap sapi sebagai hewan suci. Keyakinan ini tentu menjadi salah satu alasan mengapa tingkat konsumsi daging di India sangat rendah, yang awalnya hanya menyentuh angka 4,4 kilogram per orang setiap tahunnya.
Namun, sebuah jurnal yang terbit di Korean Journal for Food Science of Animal Resources mengungkapkan bahwa agamalah yang paling kuat memengaruhi pola konsumsi daging di negara tersebut.
Faktanya, hampir 80% penduduk India memeluk agama Hindu, dan ajaran Hindu melarang penganutnya untuk memakan daging sapi. Meski begitu, kelompok masyarakat beragama Islam, Kristen, dan Sikh yang menetap di sana tetap mengonsumsi daging dalam keseharian mereka.
Di sisi lain, tingkat konsumsi daging di India ternyata terus meningkat seiring berjalannya waktu. Berbagai faktor seperti arus urbanisasi, peningkatan taraf ekonomi, hingga paparan budaya Barat yang semakin melekat, turut memicu perubahan pola makan ini.
Berdasarkan data tahun 2023, pasokan daging di India telah merangkak naik hingga mencapai sekitar 8,12 kilogram per orang per tahun. Walau begitu, angka tersebut masih tergolong sangat rendah jika kita membandingkannya dengan rata-rata konsumsi dunia pada tahun yang sama.
Selain faktor agama, kuatnya budaya makan berbasis tumbuhan di negara ini juga ikut mempertahankan rendahnya angka konsumsi tersebut. Data dari Our World in Data mencatat bahwa preferensi pola makan lactovegetarian yang sangat mengakar di sana sukses menjaga tingkat konsumsi daging per kapita India tetap berada di posisi bawah.
Burundi
Negara konsumsi daging terendah berikutnya datang dari Benua Afrika. Masyarakat Burundi menjadikan hasil tani seperti kacang-kacangan, jagung, dan singkong sebagai makanan pokok mereka. Selain itu, kopi juga menjadi komoditas utama yang negara ini perdagangkan.
Oleh sebab itu, tingkat konsumsi daging di Burundi terbilang sangat rendah. Pendapatan per kapita masyarakatnya yang minim juga menjadi salah satu penyebab utama kondisi ini. Kalaupun ada ketersediaan daging, masyarakat setempat lebih sering mengonsumsi daging domba atau kambing.
Data FAO yang tersedia melalui Our World in Data menunjukkan bahwa pasokan daging di Burundi hanya berkisar di angka 3,56 kilogram per orang pada tahun 2023. Angka tersebut bahkan mencatatkan hasil yang lebih rendah daripada Bangladesh pada tahun yang sama.
Sri Lanka
Salah satu penyebab konsumsi daging yang rendah di Sri Lanka adalah karena menurut sebagian penduduknya membunuh hewan dianggap perbuatan yang tidak etis. Dari 21,3 juta penduduk yang tinggal di Sri Lanka setiap orangnya hanya mengonsumsi sekitar 6,3 kilogram daging saja.
Selain itu, persepsi yang salah tentang dampak daging bagi kesehatan juga ditemukan di Sri Lanka menurut sebuah jurnal dari Korean Journal for Food Science of Animal Resources. Meskipun begitu, penduduk Sri Lanka masih mempertimbangkan untuk mengonsumsi daging.
Hanya saja, jenis daging yang berbeda. Berbanding terbalik dengan konsumsi daging sapi, konsumsi daging ayam di Sri Lanka justru meningkat. Pada tahun 2016 saja konsumsi daging ayam di Sri Lanka meningkat dari 6,9 persen ke 7,3 persen dari tahun sebelumnya.
Data terbaru menunjukkan pasokan daging Sri Lanka mencapai sekitar 11,56 kilogram per orang pada 2023. Angka ini lebih tinggi daripada India, Bangladesh, dan Burundi.
Rwanda
Rwanda adalah sebuah negara pegunungan yang memiliki julukan tanah seribu bukit. Secara geografis, Rwanda mengelilingi Kongo, Uganda, Burundi, dan Tanzania. Oleh karena itu, makanan sehari-hari mereka pun tidak jauh berbeda dengan negara sekitarnya.
Penduduk Rwanda mengandalkan hasil tani mereka sebagai makanan pokok. Biasanya terdapat ubi, kacang-kacangan, jagung, jawawut, singkong, dan buah-buahan. Konsumsi daging bisa dibilang cukup jarang, terutama bagi penduduk yang tinggal di pedesaan.
Namun, konsumsi daging penduduk perkotaan cenderung lebih tinggi termasuk daging ayam dan sapi. Penduduk Rwanda juga mengonsumsi dan menangkap ikan. Selain faktor geografis, faktor ekonomi juga berpengaruh pada konsumsi daging penduduk Rwanda.
Harga daging yang mahal tidak sebanding dengan penghasilan per tahun mereka yang hanya berada di angka Rp13 juta rupiah per tahun atau sekitar Rp1 juta saja per bulan.
Oleh karena itulah penduduk Rwanda tidak bisa memenuhi angka konsumsi daging yang disarankan Food and Agricultural Organization yaitu 50 kilogram per orang per tahun sedangkan rata-rata penduduk Rwanda hanya mengonsumsi daging sekitar 6,5 kilogram per orang per tahun.
Data Rwanda yang lebih baru menunjukkan pasokan daging sekitar 6,43 kilogram per orang pada 2023. Angka ini masih rendah, meskipun lebih tinggi daripada Bangladesh dan Burundi.
Data nasional Rwanda juga menunjukkan kuatnya peran pangan nabati dalam ketersediaan makanan. Pada 2025, produk nabati menyumbang sebagian besar pasokan energi masyarakat, sedangkan produk hewani menyumbang bagian yang jauh lebih kecil.
Kondisi tersebut membantu menjelaskan mengapa bahan pangan seperti umbi, buah, dan serealia tetap memiliki peran besar dalam pola makan masyarakat Rwanda.
Baca Juga
- Kenali 5 Sifat Golden Retriever dan Cara Merawatnya
- Kafe Jiwajawi, Hutan Kecil di Jogja untuk Healing Sejenak
- 13 Tanaman Halloween Unik untuk Dekorasi Rumah
- Liburan Unik Bareng Gajah di Anantara Thailand Resort
Tetap Bahagia dengan Menginap di Bobopod
Bosan dengan gaya liburan yang itu-itu saja? Yuk, ubah perjalananmu berikutnya menjadi momen berharga untuk me-time dan mengenal diri sendiri di Bobopod!
Bobopod menghadirkan pengalaman menginap di dalam kapsul berdesain modern. Di setiap pod, ada kasur premium empuk dan layar sentuh B-Pad. Lewat satu layar ini, kamu bebas mengubah Mood Lamp sesuka hati hingga memutar musik favorit langsung dari Bluetooth speaker.
Cukup pesan online dan buka pintu pod menggunakan QR Code dengan download aplikasi Bobobox—praktis tanpa ribet!
Lewat kampanye Discover More, Discover You dari Bobobox, kamu juga bisa menikmati perjalanan dengan cara yang lebih personal. Ambil waktu sejenak untuk beristirahat di dalam pod yang tenang, lalu temukan kembali hal-hal yang membuatmu bahagia!
Header image by: David Foodphototasty via Unsplash
