Mengunjungi suatu tempat belum lengkap rasanya kalau tidak mencicipi makanan khasnya. Kuliner selalu jadi bagian penting saat berwisata, apalagi jika kamu sedang berkunjung ke daerah sejuk di Jawa Barat.
Salah satu destinasi dengan sejuta pesona rasa adalah Pangalengan. Mencari makanan khas Pangalengan bukan hal sulit, karena daerah ini terkenal sebagai pusat penghasil susu sapi terbaik dan perkebunan teh yang luas.
Di Bumi Pasundan, hampir setiap daerah punya makanan andalannya. Garut dengan dodol, Sukabumi dengan mochi, Cianjur dengan taoco, hingga Subang dengan nanas. Lalu, bagaimana dengan Pangalengan?
Ternyata, daerah yang terletak di ketinggian ini punya kuliner khas yang sangat autentik dan menyehatkan untuk dicoba. Berikut makanan khas Pangalengan yang wajib masuk list kamu!
Makanan Khas Pangalengan yang Wajib Dicoba
Menjelajahi Pangalengan artinya kamu akan sering berpapasan dengan hamparan rumput hijau dan peternakan sapi perah. Tak heran jika sebagian besar oleh-oleh Pangalengan didominasi oleh produk turunan susu. Selain susu, masih banyak ragam camilan dan minuman lain yang siap memanjakan lidahmu.
1. Olahan Susu (Keju dan Yogurt)
Pangalengan adalah "rumah" bagi sapi-sapi perah berkualitas tinggi di Jawa Barat. Oleh karena itu, olahan susu menjadi primadona utama di sini. Kamu bisa menemukan keju lokal yang diproses secara tradisional maupun modern. Keju Pangalengan umumnya bertekstur lembut dengan rasa gurih yang khas karena menggunakan susu murni tanpa banyak bahan tambahan.
Selain keju, yogurt menjadi minuman yang wajib kamu coba. Susu Pangalengan yang difermentasi ini tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti stroberi, blueberry, hingga mangga. Produk ini juga cocok dijadikan buah tangan karena dikemas dengan sangat praktis.
2. Bandrek Susu
Berbeda dengan bandrek biasa yang hanya mengandalkan jahe dan rempah, susu asli Pangalengan Jawa Barat yang dicampurkan ke dalamnya, membuat tekstur minuman ini lebih creamy dan rich.
Rasa pedas hangat dari jahe berpadu sempurna dengan gurihnya susu murni. Minuman ini sangat efektif untuk mengusir kantuk dan menghangatkan badan di malam hari yang dingin. Kamu bisa menemukan penjual bandrek susu di sepanjang jalan raya Pangalengan, biasanya dinikmati bersama gorengan hangat.
3. Surabi Susu
Siapa yang tidak kenal surabi? Jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan ini memang legendaris. Di Pangalengan, surabi mengalami modifikasi yang menarik, yaitu dengan penambahan susu murni ke dalam adonannya.
Surabi susu memiliki aroma yang lebih wangi dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan surabi biasa. Serabi ini umumnya disajikan dengan berbagai topping kekinian seperti keju parut, cokelat, atau tetap menggunakan kinca (gula merah cair) yang manis. Menyantap serabi susu saat masih panas adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan.
4. Kopi Pangalengan
Bagi para pencinta kopi, Pangalengan adalah surga tersembunyi. Kopi yang dihasilkan dari perkebunan di daerah ini, terutama jenis arabika, sudah mulai dikenal di kancah nasional bahkan internasional. Karakter rasa kopi Pangalengan cenderung memiliki acidity yang bersih dengan sentuhan rasa buah-buahan (fruity).
Kamu bisa mengunjungi berbagai coffee shop lokal yang menyuguhkan pemandangan langsung ke perkebunan kopi. Membawa pulang biji kopi atau bubuk kopi asli dari sini adalah pilihan tepat sebagai oleh-oleh khas Pangalengan Bandung untuk teman-teman penikmat kopi di rumah.
5. Kentang Mustofa
Selain peternakan, Pangalengan juga dikenal sebagai daerah penghasil sayuran yang subur, terutama kentang. Kentang mustofa, olahan kentang yang dipotong korek api lalu digoreng garing dan dibumbui balado manis pedas, jadi stok makanan populer di sini.
Kentang mustofa asli Pangalengan biasanya menggunakan kentang jenis granola yang teksturnya lebih renyah dan tidak mudah lembek. Makanan ini sangat praktis karena bisa bertahan lama, sehingga cocok banget untuk dijadikan lauk pendamping nasi hangat atau sekadar camilan saat perjalanan pulang.
6. Dodol Susu
Jika Garut punya dodol kacang atau dodol buah, maka Pangalengan punya dodol susu. Pembuatan dodol ini mencampurkan susu Pangalengan dalam jumlah yang cukup banyak ke dalam adonan ketan dan gula. Hasilnya? Sebuah permen tradisional yang kenyal namun memiliki rasa milky yang kuat.
Warna dodol susu biasanya lebih pucat atau kecokelatan muda dibandingkan dengan dodol pada umumnya. Rasanya tidak terlalu manis legit yang tajam, melainkan lebih ke arah gurih susu. Ini adalah salah satu camilan favorit wisatawan karena ukurannya yang kecil dan mudah dibawa-bawa.
7. Teh Pangalengan
Pangalengan identik dengan Perkebunan Teh Malabar yang legendaris. Sejarah teh di sini sudah dimulai sejak zaman kolonial. Teh hitam atau teh hijau dari Pangalengan memiliki aroma yang sangat kuat dan menenangkan.
Berjalan-jalan di pagi hari sambil memegang segelas teh hangat hasil petikan langsung dari kebun sekitarnya akan memberikan ketenangan tersendiri. Kamu bisa membeli kemasan teh premium di pusat oleh-oleh sebagai kenang-kenangan dari Bumi Parahyangan.
8. Kerupuk Susu
Pernah membayangkan susu dijadikan kerupuk? Kamu bisa menemukannya di Pangalengan. Kerupuk susu dibuat dengan mencampurkan sisa produksi susu atau susu segar ke dalam adonan tepung tapioka. Setelah digoreng, kerupuk ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan ringan.
Ada rasa unik tertinggal di lidah—sedikit gurih susu yang lembut—yang membedakannya dari kerupuk biasa. Kerupuk susu sangat cocok jadi teman makan nasi atau sekadar dikunyah sambil menonton film. Selain kerupuk, jangan lupa juga untuk mencari permen susu Pangalengan yang legendaris, biasanya dijual berdekatan dengan area kerupuk susu.
Menikmati deretan kuliner di atas terasa lebih berkesan jika kamu punya waktu lebih lama untuk mengeksplorasi setiap sudut Pangalengan. Menghirup udara pagi yang bersih sambil menyesap segelas susu hangat di depan balkon adalah cara terbaik untuk healing dari penatnya rutinitas kota.
Agar pengalaman menginap di Pangalengan terasa lebih maksimal, kamu bisa memilih tempat yang menyatu dengan alam tanpa harus ribet. Setelah kenyang berburu oleh-oleh di Pangalengan, saatnya merebahkan diri dan menikmati suasana tenang di Bobocabin Pangalengan, Bandung.
Rasakan sensasi menginap di cabin canggih dengan fitur Smart Window yang bisa diatur transparansinya cukup dengan sekali sentuhan.
Baca Juga
- Wajib Dicoba! 4 Makanan Khas Pangalengan yang Bikin Ketagihan
- 8 Wisata Pangalengan untuk Keluarga: Cocok buat Liburan!
- 30 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Bandung yang Tahan Lama
- 17 Rekomendasi Kuliner Pangalengan Bandung, Siap-Siap Ngiler!
- 20 Tempat Wisata Bandung Terbaru dan Paling Hits
Tak hanya itu, kamu juga bisa mengatur suasana kamar lewat fitur B-Pad untuk mengubah warna lampu sesuai mood. Kalau udara mulai terasa dingin, fitur Compact Heater di dalam cabin siap menjaga kamu tetap hangat sepanjang malam.
Yuk, segera rencanakan liburan kulinermu dan jangan lupa siapkan ruang di tas untuk membawa pulang semuanya! Download aplikasi Bobobox untuk pesan cabin dengan mudah dan dapatkan promo menarik lainnya. Sampai jumpa di Pangalengan!
