10 Resep Jajanan Takjil Buka Puasa Paling Diburu

Bulan Ramadan sebentar lagi tiba! Kini saatnya untuk menyiapkan diri untuk beribadah puasa, termasuk memikirkan menu untuk sahur dan berbuka. Takjil menjadi salah satu menu yang tak boleh dilewatkan saat berbuka – sehingga mencari resep jajanan takjil buka puasa juga telah menjadi salah satu persiapan menyambut Ramadan.

Mulai dari menu gurih hingga manis, takjil merupakan menu pembuka dengan porsi relatif kecil. Tujuan banyak orang mengonsumsi takjil adalah untuk menghindari naiknya asam lambung akibat terlalu cepat melahap banyak makanan. Dengan mengonsumsi porsi kecil terlebih dahulu, kita memberi waktu bagi perut untuk beradaptasi sebelum menikmati hidangan utama setelah seharian berpuasa.

Yuk, pelajari dari sekarang! Berikut 10 resep jajanan takjil buka puasa yang wajib kamu coba.

Baca Juga: 17 Menu Berbuka Puasa Sederhana dan Praktis yang Bisa Kamu Coba

10 Ide Resep Jajanan Takjil Buka Puasa

1. Dimsum

Ide resep jajanan takjil buka puasa pertama yang dapat kamu coba adalah dimsum. Makanan khas Tiongkok ini memang memiliki arti harfiah “makanan kecil”, sehingga cocok untuk disantap sebagai makanan pembuka setelah seharian berpuasa.

Berikut bahan yang kamu perlukan untuk membuat dimsum:

• 250 gr paha ayam.
• Parutan dari 2 buah wortel.
• 2 sdm saus tiram.
• 1 sdm kecap asin.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1 sdm kaldu jamur.
• ½ sdt garam.
• 1 sdm gula pasir.
• 4 sdm tepung tapioka.
• Putih telur (1 butir).
• 3 sdm air es.
• ½ sdt lada bubuk.
• 1 bungkus kulit gyoza.

Cara membuat dimsum:

• Masukkan semua bahan kecuali wortel ke dalam food processor atau chopper. Kemudian haluskan sampai tekstur daging sedikit kasar.
• Tambahkan ½ porsi dari parutan wortel yang tersedia ke dalam adonan lalu aduk rata.
• Ambil 1 sdm adonan, kemudian dibungkus menggunakan kulit gyoza. Setelah itu, beri parutan wortel di atasnya.
• Kukus dimsum selama 15-20 menit.
• Selesai dan telah siap kamu santap!

2. Gorengan

Menu selanjutnya yang dapat kamu siapkan sebagai hidangan pembuka adalah gorengan. Tentunya gorengan pun memiliki banyak ragam, mulai dari bakwan, tempe tepung, hingga tahu isi yang super krispi dan menggugah selera – namun rasanya menu gorengan takkan lengkap jika tidak ada bakwan.

Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat gorengan bakwan:

• Parutan dari ¼ kg wortel.
• 2 bungkus kecambah.
• 3 iris gubis.
• Pre dan seledri secukupnya.
• 6 siung bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 7 butir merica.
• Ketumbar, garam, dan gula sesuai selera.
• ½ bungkus penyedap rasa.
• ⅓ ons tepung terigu.

Cara membuat bakwan:

• Haluskan seluruh bawang merah, bawang putih, dan merica menggunakan chopper.
• Campurkan bumbu dengan ⅓ ons tepung.
• Masukkan parutan sayuran (wortel, gubis, pre, dan seledri) ke dalam adonan tepung.
• Tuangkan bumbu garam, gula, penyedap sesuai selera. Kemudian siapkan minyak di penggorengan.
• Setelah minyak cukup panas, masukkan sedikit demi sedikit adonan ke dalam penggorengan.
• Tunggu hingga warna keemasan dan kini bakwan siap kamu sajikan!

3. Bubur Mutiara

Menu manis yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga lansia! Intip bahan yang kamu perlukan untuk membuat bubur mutiara:

• 100 gr sagu mutiara.
• 750 ml air atau secukupnya.
• 4 sdm gula pasir.
• 400 ml santan cair.
• 2 lembar daun pandan.
• ½ sdt garam.

Cara membuat bubur mutiara:

• Gunakan air mendidih untuk merebus sagu mutiara dan aduk sesekali. Pastikan air telah mendidih sebelum kamu memasukkan sagu mutiara, karena sagu mutiara akan hancur di air yang tidak cukup panas.
• Masukkan gula pasir dan aduk hingga larut. Tutup panci dan tunggu selama 5 menit sebelum mematikan api.
• Diamkan 30 menit dan pastikan tutup panci tetap tertutup.
• Kamu dapat mulai memasak santan sambil menunggu. Masak santan hingga panas, simpul daun pandan, lalu masukkan garam.
• Setelah santan matang, kamu dapat lanjut memasak sagu mutiara. Nyalakan kembali api dan masak selama 7 menit. Pastikan untuk diaduk agar tidak menempel di bagian bawah.
• Apabila warna putih di bagian dalam sagu telah memudar, artinya sagu mutiara telah matang.
• Sajikan sagu mutiara dengan santan sebagai takjil yang nikmat!

Baca Juga: 10 Buah Aman Dikonsumsi Penderita Asam Lambung saat Berbuka Puasa

4. Es Campur

Ide resep jajanan takjil buka puasa yang satu ini tentunya akan terasa refreshing saat disantap! Es campur tak hanya berfungsi untuk menyelamatkan diri dari rasa lapar, tetapi juga untuk melepas dahaga.

Berikut bahan yang kamu perlukan untuk membuat es campur:

• 50 gram cincau hitam.
• 50 gram roti tawar.
• 50 gram alpukat.
• 50 gram nata de coco.
• 50 gram kolang-kaling.
• 50 gram setup nanas.
• 50 gram buah semangka.
• 50 ml kental manis putih.
• 100 ml air panas.
• 3 sdm gula pasir.
• Secukupnya sirup cocopandan.
• Secukupnya es batu.
• Secukupnya air dingin.

Cara membuat es campur:

• Potong dadu berbagai roti, alpukat, dan semangka. Kemudian taruh semua bahan ke dalam mangkuk.
• Larutkan gula ke dalam air panas, lalu tuang juga ke dalam mangkuk.
• Tuang cocopandan dan kental manis sesuai selera. Setelah itu, masukkan air dan es batu secukupnya sebelum kamu aduk rata.
• Es campur sudah siap kamu nikmati!

5. Es Kopyor

Menu lainnya yang tidak kalah segar adalah es kopyor. Minuman dengan paduan rasa manis dan gurih yang satu ini tentunya dapat membangkitkan kembali semangat setelah seharian berpuasa!

Berikut bahan yang kamu perlukan untuk membuat es kopyor:

• 400 ml air kelapa.
• 400 ml santan.
• 4 sdm gula pasir.
• 2 bungkus agar-agar plain.
• 3 sdm sirup cocopandan.
• 8 sdm kental manis putih.
• Secukupnya es batu.

Cara membuat es kopyor:

• Rebus air kelapa, santan, dan gula pasir ke dalam panci, kemudian aduk selama proses merebus.
• Tuangkan agar-agar plain, kemudian aduk hingga rata dan mendidih.
• Matikan api dan biarkan dingin. Kemudian tuangkan larutan tersebut di atas es batu.
• Diamkan hingga bentuknya memadat seperti kelapa kopyor.
• Siapkan gelas, isi dengan es batu, lalu tuangkan kelapa kopyor, sirup cocopandan, dan kental manis.

6. Bubur Sumsum

Kudapan tradisional asal tanah Jawa yang satu ini merupakan salah satu menu yang ramah untuk asam lambung, lho. Sehingga menjadi hidangan yang cocok untuk mengganjal perut saat berbuka puasa!

Berikut bahan yang kamu perlukan untuk membuat bubur sumsum:

• Bahan bubur sumsum:
  • 250 gram tepung beras.
  • 1.500 gram santan.
  • 2 gram garam.
  • 2 lembar daun pandan.
• Bahan saus:
  • 250 gram gula merah.
  • 100 gram gula pasir.
  • 250 gram air.
  • 2 lembar daun pandan.

Cara membuat bubur sumsum:

• Masukkan tepung beras ke dalam 200 gram santan, kemudian aduk hingga larut.
• Campurkan sisa santan dengan garam dan daun pandan. Kemudian rebus dengan api sedang hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan larutan tepung beras dan aduk hingga adonan bertekstur lembut dan matang.
• Siapkan saus dengan mencampur gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan di dalam satu panci. Kemudian biarkan hingga gula larut dan mendidih.
• Saring saus gula merah.
• Siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur sumsum dan saus gula merah sesuai selera.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Tempat Buka Puasa Bersama Bandung

7. Puding Susu

Ide resep jajanan takjil buka puasa yang satu ini umumnya digemari oleh anak-anak. Jika menyediakannya sebagai takjil, si kecil tentunya akan merasa lebih semangat menjalani ibadah puasa!

Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat puding susu:

• Bahan puding:
  • 1 kaleng kental manis cokelat.
  • 2 bungkus agar-agar plain.
  • 800 ml air putih.
  • 2 sdt cokelat bubuk yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
  • 3 sdm gula pasir.
• Bahan vla:
  • 2 bungkus kental manis vanila.
  • 3 sdm gula pasir.
  • Kuning telur 1 butir.
  • 400 ml susu cair putih.
  • ½ sdt vanili bubuk.
  • ¼ sdt garam.
  • 1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air.

Cara membuat puding susu:

• Campurkan seluruh bahan puding, kemudian aduk rata hingga tidak ada tekstur bergerindil. Setelah itu, masak dan aduk hingga mendidih.
• Setelah mendidih, pindahkan adonan puding ke dalam cetakan dan simpan di kulkas.
• Campurkan seluruh bahan vla kecuali larutan maizena. Lalu masak vla hingga mendidih, matikan api, masukkan larutan maizena, dan aduk hingga tercampur rata.
• Keluarkan puding dari kulkas, potong, kemudian taruh di piring saji. Tuangkan vla sesuai selera dan kini puding susu siap kamu santap.

8. Klepon

Kue tradisional yang satu ini dipercaya telah ada sejak abad ke-19! Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat hidangan ini menjadi salah satu hidangan favorit dari masa ke masa.

Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat klepon:

• 200 gram tepung ketan.
• 200 ml air panas.
• 2 sdm gula pasir.
• Secukupnya pasta pandan.
• Secukupnya gula merah sisir halus.
• ½ butir kelapa parut.
• Secukupnya garam.

Cara membuat klepon:

• Taburkan garam di atas kelapa parut, kemudian kukus selama 10 menit.
• Sisir halus gula merah untuk isian klepon.
• Siapkan wadah untuk mengaduk rata tepung ketan, gula pasir, dan pasta pandan.
• Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, pastikan untuk mengulen adonan tepung sampai rata, kemudian bentuk bulat-bulat seperti kelereng.
• Pipihkan adonan yang telah dibentuk, masukkan isian gula merah, lalu bulatkan kembali.
• Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan klepon, dan rebus hingga klepon mengembang.
• Angkat klepon, diamkan pada suhu ruang, kemudian gulingkan pada kelapa parut yang telah kamu sediakan.

9. Pisang Goreng

Pisang goreng merupakan salah satu menu takjil yang sangat populer hingga kini. Perpaduan renyah dan manis yang legit membuatnya menjadi menu favorit yang tak boleh dilewatkan!

Berikut bahan yang kamu perlukan untuk membuat pisang goreng:

• Bahan pisang goreng:
  • Irisan kipas dari 10 buah pisang kepok yang sudah matang.
  • 100 gram tepung roti kasar.
  • Minyak secukupnya.
• Bahan adonan tepung:
  • 4 sdm terigu.
  • 150 ml susu cair.
  • 1 sdm gula pasir.
  • ¼ sdt garam.

Cara membuat pisang goreng:

• Campur semua bahan adonan tepung dan aduk rata.
• Celupkan irisan pisang ke dalam adonan tepung, gulirkan ke tepung roti, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
• Ulang untuk setiap irisan pisang dan pisang goreng siap kamu sajikan!

Baca Juga: 9 Tips Tetap Lancar Berpuasa Selama Bepergian

10. Gemblong

Ide resep jajanan takjil buka puasa terakhir yang wajib kamu coba adalah gemblong. Kue tradisional asal Banten ini memiliki perpaduan tekstur yang unik, yaitu kenyal di luar namun sangat lembut di dalamnya.

Berikut bahan yang kamu perlukan untuk membuat gemblong:

• Bahan adonan ketan:
  • 200 gram tepung ketan putih.
  • 100 gram kelapa muda parut kasar.
  • ½ sendok teh garam.
  • 150 ml santan hangat.
  • 750 ml minyak goreng.
• Bahan pelapis:
  • 100 gram gula pasir.
  • 100 gram gula merah sisir.
  • 1 lembar daun pandan.
  • ¼ sdt garam.
  • 150 ml air.

Cara membuat gemblong:

• Campurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam di dalam satu wadah. Setelah tercampur, tambahkan santan secara perlahan dan uleni hingga rata.
• Ambil adonan ketan kemudian bentuk bulat pipih.
• Goreng adonan sampai kekuningan di api sedang dengan minyak yang sudah panas.
• Setelah menggoreng adonan, siapkan pelapis. Masak gula pasir, gula merah, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk. Tunggu sampai cairan berbusa dan bertekstur kental.
• Setelah itu, masukkan gemblong dan aduk rata sampai pelapis menutupinya. Matikan api dan aduk terus sampai pelapis kering.

Buka Puasa di Bandung? Yuk, Menginap di Bobobox!

Bobobox adalah solusi penginapan hemat dan modern yang cocok untuk kamu! Baik untuk kamu yang ingin akomodasi praktis di tengah kota ataupun kamu yang mencari ketenangan di tengah alam rindang Bandung, semuanya telah disediakan oleh Bobobox.

Bagi kamu yang ingin berkelana dan mengakses berbagai lokasi kuliner dengan mudah, kamu bisa menginap di Bobopod. Tiap pod telah dilengkapi dengan fitur pengaturan cahaya, sistem kunci QR modern, dan kasur empuk. Kamu juga dapat menikmati fasilitas handuk, toiletries, Wi-Fi kencang, refill air minum, sandal, pantry, area komunal, hairdryer, hingga kamar mandi estetik – langsung book dan pilih cabang Alun-Alun, Paskal, Cipaganti, atau Dago sesuai kebutuhanmu.

Sementara itu, Bobocabin adalah pilihan penginapan yang lebih cocok buat kamu yang ingin suasana tenang dan pengalaman berbuka dengan menu BBQ di bawah langit berbintang. Tentunya juga dengan kabin berfasilitas lengkap yang super nyaman!

Terdapat empat lokasi yang dapat kamu pilih, yaitu Sukawana, Ranca Upas, Cikole, dan Pangalengan. Segera cek informasi seputar penawaran dan reservasi dengan download aplikasi Bobobox di sini, ya.

 

Penulis artikel: Sheila Lalita

Featured photo: Freepik