Membuat resep spaghetti mudah dan lezat di rumah ternyata sesimpel itu, lho. Kamu bahkan bisa menyajikan hidangan pasta favorit keluarga hanya dalam waktu 15-20 menit saja. Selain menghemat bujet, memasak spaghetti sendiri dapat memberimu kebebasan untuk mengkreasikan bumbu dan topping sesuai selera.
Sama seperti mi pada umumnya, spaghetti menawarkan kepraktisan dengan variasi saus yang sangat beragam. Mulai dari rasa gurih saus bolognese, sensasi creamy carbonara, hingga pedas manis ala tuna lokal, semua bisa kamu buat dengan bahan-bahan yang simpel.
Yuk, coba 7 resep spaghetti mudah berikut ini untuk melengkapi sajian makan siang atau makan malam praktis kamu di rumah!
Daftar Resep Spaghetti Mudah dan Praktis
1. Spaghetti Bolognese Klasik
- Waktu Pembuatan: 20 Menit | Tingkat Kesulitan: Sangat Mudah
Spaghetti bolognese sepertinya merupakan salah satu resep spaghetti yang paling familiar di Indonesia. Ini karena spaghetti bolognese merupakan salah satu resep yang paling mudah dan simpel untuk kamu coba di rumah. Berikut ini resep spaghetti bolognese mudah yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti, rebus hingga matang.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Minyak secukupnya.
- 200 gram daging sapi cincang.
- 100 gram wortel cincang (opsional).
- 2 buah bawang bombay, cincang kasar.
- 4 buah tomat merah besar, rendam dengan air panas sebentar, buang kulit serta bijinya, cincang kasar.
- 15 sdm saus tomat.
- 5 sdm pasta tomat.
- 350 ml air.
- 1 sdt oregano.
- Garam, gula, dan merica secukupnya.
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan spaghetti, aduk rata dan tumis sebentar, kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging sapi cincang, tumis hingga daging berubah warna.
- Tambahkan wortel, masukkan tomat, saus tomat, pasta tomat, garam, gula, dan merica sambil terus diaduk rata.
- Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga masak dan mendidih. Jika sudah mengental, tambahkan oregano.
- Tuangkan saus bolognese ke atas spaghetti, sajikan selagi hangat.
2. Spaghetti Carbonara
- Waktu Pembuatan: 15 Menit | Tingkat Kesulitan: Mudah
Untuk kamu yang suka spaghetti dengan saus yang creamy dan gurih, maka resep spaghetti ini bisa jadi pilihan resep spaghetti yang cocok buat kamu.
Resep spaghetti yang akan Bob bagikan ini merupakan resep spaghetti carbonara simpel karena menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk kamu temukan, dan steps-nya juga gampang banget untuk kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti, rebus hingga matang.
- Minyak secukupnya.
- 2 buah bawang bombay, cincang halus.
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 50 ml heavy cream (optional).
- 25 gram keju parut.
- 250-300 ml susu cair full cream.
- 1 kuning telur ayam, kocok lepas.
- 150 gram smoked beef, iris dan tumis hingga matang.
- Garam, gula, merica secukupnya.
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan satu per satu susu cair, kuning telur, heavy cream, dan keju sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera.
- Masukkan spaghetti dan smoked beef ke dalam saus carbonara, kemudian aduk rata. Voila! Spaghetti Carbonara buatanmu siap disajikan.
Tips: Versi ini adalah creamy carbonara khas rumahan yang praktis. Jika ingin mencoba classic Italian carbonara, kamu cukup menggunakan campuran kocokan telur, keju parmesan, dan lada hitam tanpa memakai susu atau krim.
3. Spaghetti Aglio e Olio
- Waktu Pembuatan: 15 Menit | Tingkat Kesulitan: Sangat Mudah
Nah, bagi kamu yang lebih suka makanan dengan bumbu yang simpel, maka resep spaghetti aglio e olio ini akan cocok banget buat kamu. Sesuai namanya, yakni aglio yang berarti bawang putih, dan olio yang berarti minyak, maka resep spaghetti dengan bumbu minimalis ini lebih menonjolkan cita rasa kedua bahan tersebut.
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti, rebus hingga matang.
- 200 gram udang kupas.
- 50 ml minyak zaitun / minyak sayur.
- 6 siung bawang putih, iris halus.
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis.
- 1 sdt peterseli cincang.
- 1 sdt bubuk paprika.
- 1 sdt merica / ground pepper.
- Keju parmesan sesuai selera.
- Garam secukupnya.
- 1 gelas air.
Cara membuat spaghetti aglio olio sederhana:
- Rebus sisa kulit dan kepala udang dengan segelas air. Kemudian, saring dan ambil kaldunya.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, bubuk paprika, dan udang kupas. Tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan spaghetti, kemudian tambahkan kaldu udang dan keju parmesan.
- Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata, jangan lupa taburkan peterseli di atasnya. Resep Spaghetti Aglio e Olio buatanmu ini siap dihidangkan.
4. Spaghetti Pesto Keju (Versi Ekonomis)
- Waktu Pembuatan: 15 Menit | Tingkat Kesulitan: Mudah
Kalau kamu ingin membuat resep spaghetti yang agak beda dari spaghetti yang biasa kamu makan, mungkin kamu bisa coba resep spaghetti yang satu ini. Yap, spaghetti dengan pesto sauce.
Pesto sauce merupakan saus yang terbuat dari kacang, daun basil, dan bawang putih, yang biasa dijadikan dressing untuk pasta, salad, atau ayam panggang. Meski belum begitu familiar, nggak ada salahnya untuk mencoba resep spaghetti satu ini.
Bahan-bahan:
- 2 genggam daun kemangi segar atau daun basil
- 2 sdm kacang mete panggang (bisa diganti kacang almond)
- 2 siung bawang putih
- 4 sdm minyak zaitun
- 30 gram keju parmesan atau cheddar parut
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan daun kemangi, kacang mete, bawang putih, keju, minyak zaitun, garam, dan lada ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga menjadi saus pesto hijau.
- Rebus spaghetti hingga matang, lalu tiriskan.
- Campurkan spaghetti yang masih hangat langsung dengan saus pesto di dalam wadah/wajan tanpa perlu dimasak terlalu lama.
- Aduk rata hingga seluruh pasta terbalut saus, lalu sajikan.
5. Spaghetti Saus Tuna Pedas
- Waktu Pembuatan: 15 Menit | Tingkat Kesulitan: Sangat Mudah
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna (tuna in oil atau tuna in water)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdm minyak zaitun/margarin
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabai rawit dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan tuna kaleng, hancurkan kasar, lalu tumis sebentar hingga matang merata.
- Masukkan spaghetti ke dalam tumisan tuna, tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada.
- Aduk hingga bumbu meresap sempurna, lalu sajikan selagi hangat.
6. Spaghetti Creamy Mushroom
- Waktu Pembuatan: 20 Menit | Tingkat Kesulitan: Mudah
Nah, resep spaghetti yang satu ini sepertinya merupakan salah satu resep spaghetti favorit semua orang. Nggak perlu mahal-mahal ke restoran, kamu juga bisa mencoba membuat resep spaghetti ini untuk makan malam di rumah, lho.
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti, rebus hingga matang.
- 3 siung bawang putih, memarkan / geprek.
- 100 gram jamur portobello, iris sesuai selera.
- 100 gram udang kupas.
- 4 sdm unsalted butter.
- 500 ml cooking cream (bisa kamu ganti susu full cream yang dicampur dengan sedikit terigu dan butter).
- Garam, gula, dan merica secukupnya.
- Keju parut sesuai selera (optional).
Cara membuat:
- Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, kemudian udang, tumis hingga keduanya matang dan udang berubah warna.
- Kemudian, tuangkan cooking cream atau susu, bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera.
- Jika sudah mulai akan mendidih, masukkan spaghetti, aduk rata, lalu taburi dengan keju. Selesai! Mudah banget, kan, bikin resep spaghetti satu ini?
7. Spaghetti Brulee Panggang
- Waktu Pembuatan: 35 Menit | Tingkat Kesulitan: Sedang
Ini dia kreasi spaghetti panggang ala kafe yang gurih dan mewah. Resep spaghetti brulee panggang yang lezat ini pasti bisa bikin makan malammu jadi terasa lebih mewah! Yuk, langsung coba aja!
Langkah pertama untuk membuat resep spaghetti brulee panggang ini adalah dengan membuat spaghetti bolognese terlebih dahulu. Kamu bisa lihat resepnya di poin nomor 1, ya. Kemudian, kamu bisa ikuti langkah selanjutnya di bawah ini.
Bahan-bahan saus bechamel:
- 2 sdm mentega/margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair full cream
- 50 gram keju quick melt atau mozzarella
- Garam, lada, dan sedikit pala bubuk
Cara Membuat:
- Buat spaghetti bolognese terlebih dahulu (ikuti langkah pada poin 1).
- Tata spaghetti bolognese di dalam wadah aluminium foil atau pinggan tahan panas.
- Membuat saus bechamel: Lelehkan mentega di wajan, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbusa. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Tambahkan keju, garam, lada, dan pala bubuk. Masak hingga saus mengental halus.
- Tuangkan saus bechamel di atas permukaan spaghetti bolognese hingga tertutup rata.
- Panggang dalam oven pada suhu 175°C selama 15–20 menit hingga bagian atasnya agak kecokelatan (brulee). Sajikan selagi hangat.
Tips Rahasia Merebus Spaghetti Al Dente
- Gunakan Garam, Hapus Minyak: Tidak perlu menambahkan minyak ke dalam air rebusan pasta. Minyak justru membuat permukaan spaghetti licin sehingga saus sulit menempel. Cukup tambahkan 1 sdm garam pada air mendidih agar pasta memiliki rasa gurih alami.
- Manfaatkan Pasta Water: Simpan sekitar 50–100 ml air sisa rebusan pasta. Air yang kaya pati ini sangat berguna untuk mengentalkan saus dan menyatukan bumbu dengan pasta.
Istirahat Nyaman dan Praktis di Bobopod & Bobocabin
Setelah kenyang menikmati spaghetti buatan sendiri, saatnya memanjakan diri dengan istirahat yang berkualitas! Kalau kamu butuh suasana baru, work from hotel, atau sekadar refreshing sejenak di tengah kota, kamu bisa menginap di Bobopod.
Bosan dengan rutinitas dan butuh refreshing sejenak? Kalau kamu ingin work from hotel atau sekadar mencari suasana baru di tengah hiruk-pikuk kota, Bobopod siap memanjakanmu! Nikmati asyiknya me time di dalam pod dengan koneksi Wi-Fi ngebut dan Speaker Bluetooth untuk vibing dengan playlist andalanmu.
Fasilitas di luar pod juga bikin tambah betah. Ada ruang komunal yang cozy untuk bersantai, pantry ber-microwave, musala, hingga shared bathroom yang selalu terjaga kebersihannya.
Namun, kalau hatimu lebih butuh healing di alam terbuka, Bobocabin adalah pelarian yang sempurna. Rasakan magisnya glamping modern di mana kamu bisa rebahan santai sambil menatap pesona alam langsung dari Smart Window, mandi air hangat di kamar mandi privat, hingga menikmati serunya BBQ-an di tengah syahdunya api unggun malam hari.
Baca Juga
- Simak 10 Resep Salad Nikmat untuk Menyegarkan Harimu Ini!
- Ingin Membuat Pasangan Bahagia? Ini Dia 10 Resep Masakan Enak dan Mudah yang Bisa Kamu Coba!
- Yuk Cobain Resep Daging BBQ Mudah Ala Restoran Mewah Berikut Ini!
- Comfort Food Jakarta: Rekomendasi Enak Buat Mood Booster
Biar menginapmu makin hemat, manfaatkan promo spesial dari Bobobox untuk mendapatkan diskon harga menarik. Yuk, langsung download aplikasi Bobobox sekarang dan pesan pod atau cabin favoritmu sebelum kehabisan!
Header image by: Sven Alex via Unsplash
