Bosan dengan salad yang itu-itu saja? Kamu bisa mencoba berbagai resep salad sehat dengan bahan sederhana yang mudah kamu temukan di rumah. Buah dan sayur mengandung serat serta berbagai nutrisi yang baik untuk melengkapi pola makan sehari-hari.
Mulai dari salad makaroni, salad ala Hokben, hingga salad buah dengan saus yogurt, ada banyak pilihan resep salad sehat yang bisa kamu coba. Kamu tinggal pilih mana yang paling sesuai dengan seleramu.
10 Resep Salad Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
Mulai dari bahan yang sederhana hingga kombinasi yang lebih mengenyangkan, setiap resep salad sehat berikut punya cita rasa dan cara penyajian yang berbeda. Yuk, simak pilihannya dan temukan salad yang paling cocok untuk dicoba di rumah.
1. Resep Salad Makaroni Segar
Untuk 2–3 orang
Bahan:
– 150 gr pasta makaroni
– ½ buah paprika merah, potong dadu
– ½ buah bawang bombay, iris tipis
– 50 gr jagung manis pipil
– 2 sdm mayones
– 1 sdm yogurt plain (opsional)
– Garam dan lada hitam secukupnya
– Daun parsley secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan, lalu biarkan dingin.
2. Campur makaroni dengan paprika, bawang bombay, dan jagung.
3. Tambahkan mayones, yogurt, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
4. Taburi parsley sebelum disajikan.
Baca Juga: Buah Kerben, Beri Asli Indonesia yang Manis dan Kaya Manfaat
2. Resep Salad Ala Hokben
Untuk 2 orang
Bahan:
– 1 buah wortel ukuran sedang, iris korek api
– 1/8 buah kol, iris tipis
– 1 sdm cuka putih
– 3 sdm air dingin
– 1 sdt gula pasir
– ½ sdt garam
– 3 sdm mayones
– 1 sdm saus sambal
Cara Membuat:
1. Campur cuka, air dingin, gula, dan garam hingga larut.
2. Masukkan wortel dan kol, aduk rata, lalu diamkan di dalam kulkas selama 15–20 menit.
3. Campur mayones dan saus sambal sebagai dressing.
4. Tiriskan sayuran, lalu siram dengan dressing saat akan disajikan.
Salad ala Hokben ini bisa menjadi pilihan resep salad sehat yang praktis karena menggunakan sayuran segar dan dressing sederhana.
3. Resep Salad Mangga Ala Thai
Untuk 2 orang
Bahan:
– 1 buah mangga muda, parut kasar
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 3–5 buah cabai rawit, iris
– 1½ sdm kecap ikan
– 1 sdt gula aren atau gula pasir
– 1 sdt air jeruk nipis
– Kacang tanah sangrai secukupnya
– Daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur kecap ikan, gula, dan air jeruk nipis hingga gula larut.
2. Masukkan mangga, bawang merah, dan cabai. Aduk rata.
3. Koreksi rasa, lalu diamkan selama 10–15 menit di dalam kulkas.
4. Taburi kacang tanah dan daun ketumbar sebelum disajikan.
Perpaduan mangga muda yang asam, cabai yang pedas, dan kacang renyah membuat resep salad sehat ini terasa segar tanpa proses memasak yang rumit.
4. Resep Salad Kentang Classic
Untuk 2–3 orang
Bahan:
– 2 buah kentang ukuran sedang
– 2 butir telur
– 3 sdm mayones
– 1 sdt mustard (opsional)
– ½ sdt lada hitam
– Garam secukupnya
– Daun bawang atau parsley secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus kentang dan telur hingga matang. Kupas, lalu potong-potong.
2. Campur mayones, mustard, garam, dan lada dalam wadah.
3. Masukkan kentang dan telur, lalu aduk perlahan hingga rata.
4. Taburi daun bawang atau parsley sebelum disajikan. Dinginkan sebentar agar rasanya lebih nikmat.
Baca Juga: Ini Dia 10 Buah Yang Dianggap Paling Eksotis Di Dunia Namun Bertebaran di Indonesia
5. Resep Salad Italian Segar
Untuk 2 orang
Bahan Sayur:
– Selada atau lettuce secukupnya
– ½ buah wortel, serut
– ½ jagung manis rebus, pipil
– Tomat cherry secukupnya
– Buncis rebus secukupnya
Bahan Dressing:
– 4 sdm olive oil
– 2 sdm air jeruk lemon
– 1 sdt madu
– 1 siung bawang putih, cincang
– Oregano dan basil secukupnya
– Garam dan lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dressing hingga merata, lalu diamkan selama 10 menit.
2. Tata semua sayuran di atas piring.
3. Siram dressing saat akan disajikan.
Kombinasi sayuran segar dan dressing berbahan olive oil membuat resep salad sehat ini cocok sebagai menu ringan.
Baca Juga: 8 Resep Menu Makan Siang yang Praktis dan Cepat dibuat!
6. Resep Salad Ayam Wijen (Sesame Chicken Salad)
Untuk 2 orang
Bahan:
– 150 gr ayam rebus, suwir
– Selada secukupnya
– ½ buah mentimun, iris
– ½ buah wortel, serut
– 1 sdm wijen sangrai
Dressing:
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt madu
– 1 sdt cuka atau air jeruk nipis
– Bawang putih bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan dressing hingga rata.
2. Tata selada, mentimun, wortel, dan ayam suwir dalam mangkuk.
3. Siram dengan dressing, lalu taburi wijen sangrai.
Tambahan ayam membuat resep salad sehat ini lebih mengenyangkan dan cocok sebagai menu makan siang ringan.
7. Resep Salad Quinoa Mediterania
Untuk 2 orang
Bahan:
– 80 gr quinoa, rebus hingga matang
– ½ buah mentimun, potong dadu
– 8 buah tomat cherry, belah dua
– ¼ buah bawang bombay, iris tipis
– 50 gr keju feta atau keju cotija (opsional)
– Daun parsley atau mint
Dressing:
– 3 sdm olive oil
– 1½ sdm air jeruk lemon
– Garam dan lada hitam secukupnya
– Oregano secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur quinoa yang sudah dingin dengan mentimun, tomat, bawang bombay, dan keju.
2. Tambahkan dressing, lalu aduk hingga rata.
3. Taburi parsley atau mint sebelum disajikan.
Quinoa, sayuran, dan dressing segar membuat resep salad sehat ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi salad dengan tekstur lebih mengenyangkan.
8. Resep Salad Mangga Mentimun Cabai Garam
Untuk 2 orang
Bahan:
– 1 buah mangga matang, potong
– 1 buah mentimun, iris
– 2 siung bawang merah, iris
– 2–3 buah cabai rawit, iris
– Air jeruk nipis secukupnya
– Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur mangga, mentimun, bawang merah, dan cabai.
2. Tambahkan perasan jeruk nipis, gula, dan garam. Aduk rata.
3. Koreksi rasa dan sajikan segera agar teksturnya tetap renyah.
9. Resep Salad Sayur Thousand Island Mudah
Untuk 2 orang
Bahan:
– Selada secukupnya
– ½ buah wortel, serut
– ½ buah jagung manis, pipil
– ½ buah tomat, potong
– 2 sdm mayones
– 1 sdm saus sambal atau saus tomat
– 1 sdt air jeruk nipis
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur mayones, saus, air jeruk nipis, dan garam sebagai dressing.
2. Tata selada, wortel, jagung, dan tomat dalam mangkuk.
3. Siram dengan dressing saat akan disajikan.
Kamu juga bisa menjadikan resep salad sehat ini sebagai pendamping menu utama atau camilan ringan di rumah.
10. Resep Salad Buah Segar Saus Yogurt
Untuk 2–3 orang
Bahan:
– Campuran buah seperti melon, semangka, nanas, apel, atau pir secukupnya
– 4 sdm yogurt plain
– 1 sdm madu
– 1 sdt air jeruk lemon
– Daun mint secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong buah sesuai selera, lalu dinginkan.
2. Campur yogurt, madu, dan air jeruk lemon hingga rata.
3. Siram saus yogurt di atas buah dan taburi daun mint sebelum disajikan.
Salad buah ini menjadi penutup yang segar sekaligus alternatif resep salad sehat yang mudah dibuat tanpa proses memasak.
Baca Juga: 10 Resep Makanan Khas Jawa Barat Enak yang Perlu Dicoba di Rumah
Yuk, Coba Pengalaman Seru Menginap bareng Bobobox!
Setelah rutin menjaga gaya hidup sehat dengan mencoba berbagai kreasi resep salad sehat di rumah, kini saatnya menyegarkan pikiran dengan suasana baru. Jika kamu ingin melepas penat dan mencari suasana yang berbeda, staycation di akomodasi dari Bobobox bisa jadi pilihan yang sangat pas!
Bagi kamu yang membutuhkan akomodasi serba praktis, cerdas, dan nyaman di tengah kota, Bobopod siap memanjakan waktu rehatmu. Namun, jika kamu mendambakan ketenangan dan suasana menginap yang menyatu secara harmonis dengan keasrian alam, Bobocabin akan memberikan pengalaman staycation yang tak terlupakan.
Yuk, wujudkan rencana liburan seru-mu dari sekarang! Langsung unduh aplikasi Bobobox di ponselmu untuk menemukan lokasi serta pilihan kamar favoritmu. Jangan lupa manfaatkan penawaran promo-promo menarik dari Bobobox agar staycation-mu jadi lebih efisien dan hemat.
Featured photo: Shameel mukkath via Pexels
