Tahu merupakan makanan yang enak dan memiliki harga yang terjangkau. Tak heran tahu sering dijadikan makanan pendamping banyak orang. Cara mengolahnya juga mudah. Ada banyak resep olahan tahu yang bisa kamu coba. Terutama buat kamu yang ingin membuat bekal dan berhemat. Berikut adalah 7 resep olahan tahu yang bisa kamu bikin untuk bekal.
Resep olahan tahu cabai garam
Bahan-bahan
- 5 buah tahu berukuran besar, potong dadu
- Tepung bumbu
- Minyak goreng
- 2 buah bawang putih
- 7 buah cabai merah
- Daun bawang
- Garam
- Kaldu jamur
Cara membuat
- Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam air rendaman garam dan bawang.
- Campurkan tepung bumbu dengan air dengan kekentalan sesuai selera.
- Lumuri tahu dengan tepung basah.
- Sebelum digoreng, lumuri tahu dengan tepung kering.
- Goreng tahu hingga kering.
Untuk bumbu
- Cincang kasar bawang putih.
- Potong kecil-kecil cabai dan bawang daun.
- Tumis semua bahan hingga harum dan kering.
- Setelah itu, masukkan tahu yang sudah goreng ke dalam wajan berisi bumbu.
- Resep olahan tahu cabai garam siap disajikan.
Resep olahan tahu telur
Bahan-bahan
- 5 buah tahu putih, hancurkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- Garam
- Merica
Cara membuat
- Goreng tahu yang sudah dihancurkan sampai setengah matang. Sisihkan.
- Potong kasar bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam telur, kocok hingga rata.
- Setelah itu, tuang tahu yang sudah diaduk dengan telur ke atas wajan tumisan bawang.
- Bumbui sesuai selera denga garam dan merica.
- Masak hingga matang.
- Resep olahan tahu telur siap disajikan.
Resep olahan tahu mapo
Bahan-bahan
- 450 gram tahu, potong dadu
- 150 gram daging ayam cincang
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1,5 sendok makan pasta cabai (doubanjiang)
- 1 sendok makan minyak cabai
- 220 mililiter air
- 1 sendok makan kecap ain
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2.5 sendok makan air
- 2 buah daun bawang
- 1/2 sendok teh merica
Cara membuat
- Masukkan tahu ke dalam panci dengan air mendidih. Masak selama 1 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak wijen di atas wajan dengan api sedang. Masak daging ayam hingga matang. Setelah itu, masukkan pasta cabai, bawang putih, jahe, dan minyak cabai. Masak selama 1 menit.
- Masukkan air ke dalam wajan. Didihkan lalu masukkan tahu. Aduk rata lalu tambahkan kecap asin dan gula. Masak hingga air surut.
- Setelah itu, tuang larutan tepung maizena ke dalam masakan. Aduk hingga tidak ada yang mengendap.
- Masak hingga kuah mengental.
- Resep olahan tahu mapo siap disajikan.
Resep olahan tahu brokoli teriyaki
Bahan-bahan
- 5 buah tahu
- 3 sendok teh minyak zaitun
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 ikat brokoli
- Garam
- Merica
- Bahan saus teriyaki
- 100 mililiter kecap asin garam rendah
- 3 sendok makan air
- 2 sendok makan sirup maple
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok makan saus sriracha
- 1/4 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh tepung maizena larutkan dengan 1 sendok teh air
Cara membuat
- Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam mangkuk. Tuang 1.5 sendok teh minyak zaitun, 2 sendok teh kecap asin, dan 2 sendok teh tepung maizena. Aduk hingga rata. Tuang ke atas loyang.
- Di mangkuk bekas tahu, masukkan brokoli. Tuang sisa minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sama.
- Masukkan tahu dan brokoli ke dalam oven lalu panggang selama 24 menit atau hingga tahu berwarna keemasan.
- Untuk saus teriyaki, panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Masukkan semua bahan untuk saus lalu aduk hingga rata kecuali larutan tepung maizena.
- Didihkan saus lalu masukkan larutan tepung maizena.
- Surutkan saus lalu terus aduk hingga saus mengental.
- Setelah tahu dan brokoli matang, masukkan ke dalam mangkuk. Setelah itu, tuang saus teriyaki ke atasnya. Aduk hingga rata.
- Resep olahan tahu brokoli teriyaki siap disajikan.
Resep olahan tahu spicy tofu lettuce wraps
Bahan-bahan
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok teh sambal ulek
- 2 sendok teh jahe
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh cuka beras
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok makan minyak sayur
- 5 buah tahu berukuran besar, potong dadu
- 1 buah paprika merah
- 250 gram jamur kancing
- Selada sesuai selera
Cara membuat
- Di mangkukg kecil, aduk bersamaan kecap asin, minyak wijen, sambal, jahe, gula, cuka, dan bawang. Sisihkan.
- Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Masukkan tahu lalu goreng hingga kering.
- Setelah itu, masukkan jamur dan paprika lalu masak hingga empuk.
- Tuang saus kecap asin ke dalamnya lalu masak hingga saus surut.
- Santap resep olahan tahu ini dengan cara dibungkus daun selada.
- Resep olahan tahu spicy tofu lettuce wrap siap disajikan.
Resep olahan tahu tumis bawang putih dan wijen
Bahan-bahan
- 400 gram tahu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan minyak wijen
- Bahan-bahan saus
- 60 mililiter kecap asin
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan madu
- 1,5 sendok teh saus cabai dan bawang putih
- 1/2 sendok teh cuka beras
- 2 sendok teh tepung maizena
Cara membuat
- Potong dadu tahu, masukkan ke dalam mangkuk lalu taburi dengan tepung maizena. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak wijen di atas wajan dengan api sedang.
- Masukkan tahu lalu tumis hingga matang.
- Selagi menunggu matang, aduk semua bahan untuk saus.
- Setelah itu, masukkan saus ke dalam wajan. Masak hingga mengental.
- Resep olahan tahu bawang putih wijen siap disajikan.
Resep olahan tahu walik
Bahan-bahan
- 500 gram ikan giling
- 20 buah tahu goreng, potong setengah membentuk segitiga
- 4 buah daun bawang, iris halus
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
- 150 mililiter air panas
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
Cara membuat
- Di dalam mangkuk, masukkan terigu, daun bawang, bawang putih, merica, dan kaldu jamur. Kemudian, tuang air panas hingga menjadi adonan.
- Masukkan ikan giling, aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
- Balik tahu yang sudah dipotong. Masukkan adonan ke dalamnya.
- Goreng hingga matang.
- Resep olahan tahu walik siap disajikan.
Wah, ternyata ada banyak resep olahan tahu yang bisa kamu buat untuk bekal. Selain rasanya yang enak, tahu juga mudah untuk diolah. Jangan lupa untuk membuat resep olahan tahu di atas ya. Selamat mencoba!
Liburan singkat dengan staycation di Bobobox
Sebelum kembali menjalani rutinitas, ada baiknya kamu segarkan kembali otak kamu untuk sejenak. Nggak usah liburan yang ribet-ribet. Staycation aja di Bobobox.
Bobobox adalah hotel kapsul yang bisa bikin kamu bebas dari stres. Suasana tenang dan hening akan kamu dapatkan saat masuk ke pod-nya. Selain itu, desainnya yang modern juga enak untuk dinikmati.
Nggak cuma itu, teknologi yang digunakan juga canggih. Untuk memesan kamar, kamu bisa melakukannya melalui aplikasi Bobobox. Aplikasi ini, selain untuk memesan, juga berfungsi sebagai kunci kamar lho. Tinggal pindai saja QR code-nya.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo menginap di Bobobox dan lupakan stres untuk sejenak!
Photo: Anh Nguyen via Unsplash
