Racikan bumbu menjadi salah satu hal esensial yang harus tersedia di dapur untuk memudahkan proses memasak dan agar masakan terasa lebih lezat. Kini kamu pun bahkan dapat membeli beberapa racikan bumbu instan di mini market untuk dapat membuat masakan yang nikmat. Namun tentunya citarasa racikan bumbu yang dibuat sendiri pasti akan terasa lebih segar dibandingkan racikan bumbu instan.
Di masa pandemi ini banyak orang yang mulai membatasi diri untuk pergi keluar rumah dan mulai melakukan berbagai aktivitasnya di rumah saja. Momen tersebut dapat kamu manfaatkan untuk berkreasi di dapur dan membuat masakan kamu sendiri dibandingkan membelinya di luar. Selain lebih hemat, memasak sendiri pun dapat menjaga kesehatan kamu karena kamu bisa menjaga kecukupan gizi masakan yang kamu buat.
Saat kamu memutuskan untuk mulai memasak sendiri ada beberapa hal yang perlu kamu siapkan. Selain memikirkan bagaimana caranya mengolah bahan makanan agar awet kamu pun harus memastikan masakan kamu harus bergizi. Masakan bergizi pun sangat bisa dibuat dengan lezat lho asalkan racikan bumbunya dibuat dengan tepat.
Dengan menyiapkan racikan bumbu sendiri di rumah kamu bisa menyimpan racikan bumbu tersebut di kulkas dan menggunakannya saat dibutuhkan sebagai persediaan. Membuat racikan bumbu sendiri ternyata cukup membuat momen memasak kamu jadi lebih efisien dan serba mudah sehingga menghemat cukup banyak waktu. Berikut adalah rangkuman beberapa racikan bumbu yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, simak!
1. Racikan Bumbu untuk Marinasi Ikan dan Ayam Goreng.
Racikan bumbu yang pertama akan Bob bahas adalah racikan bumbu untuk marinasi ikan maupun ayam goreng. Kedua masakan ini dikenal sebagai menu masakan rumah masyarakat Indonesia pada umumnya. Ikan dan ayam merupakan sumber protein yang cukup tinggi yang tentunya dibutuhkan oleh tubuh untuk menunjang kesehatan.
Agar ikan dan ayam yang kamu masak memiliki citarasa yang istimewa cobain deh resep racikan bumbu berikut ini. Selain sederhana, racikan bumbu ini memiliki cita rasa yang lezat dan pastinya awet untuk kamu simpan di kulkas dan gunakan saat dibutuhkan.
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
2. Racikan Bumbu Sayur Sop yang Mudah dan Nikmat!
Bicara mengenai menu rumahan khas Indonesia astinya menu ini menjadi salah satu menu yang populer. Sayur sop memang dikenal memiliki citarasa gurih yang nikmat untuk dinikmati besama nasi panas. Selain mengenyangkan, sayur sop pun dikenal kaya akan gizi karena di dalamnya terdapat kandungan gizi protein, antioksidan, dan juga serat yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Racikan bumbunya pun mudah untuk kamu buat lho. Berikut adalah bumbu yang harus kamu siapkan:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 merica
- 1 batang bawang pre
- 2 batang daun seledri
- Garam dan gula secukupnya
3. Racikan Bumbu Balado yang Pedas nan Gurih!
Racikan bumbu balado ini dijamin membuat masakan kamu menjadi lebih lezat engan citarasa gurih dan pedas yang bisa kamu atur sendiri tingkat kepedasannya. Racikan bumbu balado ini bisa kamu gunakan untuk memasak telur, ayam, daging, ikan, keripik, dan masih banyak lagi! Pokoknya racikan bumbu balado ini mampu meningkatkan level kelezatan masakan kamu seketika. Yuk pelajari bahan yang kamu perlukan untuk membuat racikan bumbu halus balado seperti berikut ini:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 cabai rawit
- 10 cabai keriting
- 3 buah tomat merah
- 4 buah daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
4. Racikan Bumbu Kuning yang Terkenal Gurih dan Pastinya Enak
Bagi kamu penggemar maskan dengan bumbu kuning yang gurih dan nikmat kamu harus coba membuat bumbu racik kuning kamu sendiri di rumah. Bumbu yang perlu kamu siapkan pun cukup mudah kamu temukan dan bisa kamu beli di warung terdekat. Yuk kita buat sendiri di dapur dengan bahan berikut:
- 100 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 4 cm kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula
- Minyak goreng secukupnya
5. Bumbu Tepung Krispi untuk Menggoreng Jamur, Tahu, Tempe, bahkan Terong
Bagi kamu yang ingin camilan sehat yang gurih dan renyah kamu bisa coba membuat gorengan krispi jamur, tahu, dan terong. Agar rasanya lebih nikmat kamu harus siapkan bumbu racik yang tepat. Bob jamin deh masakan ini tak hanya disukai kaum dewasa tapi juga anak-anak. Yuk siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 450 gram terigu berprotein tinggi
- 150 gram maizena
- 2 sendok teh paprika atau bubuk cabe merah
- Kaldu bubuk atau garam secukupnya
- 1 sendok teh lada
6. Bumbu Nasi Goreng
Nasi goreng memang cocok dimasak kapanpun baik untuk sarapan, makan siang, bahkan makan malam. Pastikan kamu punya stok bumbu halus untuk nasi goreng ya!
- 1/4 bawang merah
- 1 bonggol bawang putih
- 10 buah cabai lombok besar atau cabai rawit
- 5 biji kemiri sangrai
- 1 bungkus kecil terasi
- Minyak goreng secukupnya
7. Bumbu Soto
Ingin memasak masakan berkuah yang hangat dan nikmat? Salah satu masakan berkuah yang bisa disiapkan dan mudah dibuat adalah bumbu soto! Berikut adalah bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe
8. Bumbu Kuah Bakso
Ingin jajan bakso tapi ragu dengan kebersihannya jika membeli di luar? Buat sendiri, yuk! Kaldu kuah bakso yang lezat ini memang terkenal oleh citarasa gurihnya yang selalu bikin rindu.
- 150 gram bawah putih
- 100 gram bawang merah
- 1 bongkol bawang putih goreng
- 50 gram kemiri
- 3 sendok makan merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
9. Bumbu Sambal Pecel
Siapa sih yang tidak suka citarasa bumbu sambel pecel yang manis dan gurih ini? Kamu bisa memasukan bumbu sambel pecel ke masakan apapun dan membuat citarasanya semakin nikmat.Yuk langsung kita buat dengan bumbu berikut ini:
- 250 gram kacang tanah goreng
- 125 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh air asam jawa
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting
- 5 buah cabai kecil
- 2 ruas kencur
- 5 lembar daun jeruk
Yuk Coba Pengalaman Seru Menginap di Bobobox!
Perut sudah kenyang dengan memanfaatkan bumbu halus yang sudah kamu siapkan sendiri di rumah. Sesekali pergi makan di luar pun sah-sah saja lho asal tetap mengikuti protokol kesehatan yang berlaku. Bicara mengenai protokol kesehatan jika kamu ingin mencoba mencari suasana baru, cobain deh menginap di Bobobox.
Hotel kapsul yang satu ini menjadi salah satu pilihan tempat menginap yang menerapkan prtokol kesehatan dan fitur contactless yang aman. Suasana tenang dan hening akan kamu dapatkan saat masuk ke pod-nya. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo menginap di Bobobox dan lupakan stres untuk sejenak! Download aplikasinya sekarang yuk!
Foto utama oleh: On Shot via Pexels
