Selain rangkaian kegiatan yang melambangkan tradisi, perayaan Tahun Baru Imlek di Indonesia juga identik dengan makanan khas Imlek. Konon, makanan ini bisa membawa keberuntungan!
Karena itu, nggak heran kalau kamu akan menemukan makanan Imlek berikut di meja makan keluarga Tiongkok di tanah air. Penasaran sama contohnya? Keep scrolling, ya!
Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan
1. Mi Panjang Umur
Photo: Orijit Chatterjee via Unsplash
Salah satu makanan Imlek yang melambangkan keberuntungan adalah Mi Panjang Umur alias Siu Mie. Bentuk minya sendiri terbilang beda dibanding mi yang ada di pasaran karena sedikit lebih tebal. Isinya pun beragam karena ada daging, sayur, dan telur puyuh.
Selain itu, makanan ini disajikan dalam bentuk yang lebih panjang dan tidak terputus. Ini berkaitan dengan makna dalam tradisi Tionghoa, yaitu lambang dari umur panjang dan rezeki yang terus bersambung. Jadi, untuk memakan Mi Panjang Umur ini, kamu nggak boleh menggigitnya di tengah jalan.
2. Buah Jeruk
Photo: Freepik
Buah jeruk merupakan lambang keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa. Warna kuning keemasan dari jeruk juga menyimbolkan kekayaan, kesejahteraan, dan kemakmuran yang selalu menyertai. Tak heran jika setiap menjelang perayaan tahun baru Imlek, kamu bisa menemukan penjual buah Jeruk di mana-mana.
Saat disajikan di perayaan Imlek, kamu nggak boleh menghidangkan 4 buah jeruk atau kelipatannya. Sebab, angka empat dalam bahasa Mandarin mirip dengan pengucapan kata yang berarti “mati”, sehingga dianggap buruk.
3. Kue Keranjang atau Nian Gao
Photo: ProjectManhattan via Wikimedia Commons
Kue keranjang menjadi makanan keberuntungan selanjutnya yang wajib ada saat merayakan tahun baru Imlek. Dikenal juga dengan nama mandarinnya Nian Gao, kue keranjang ini memiliki warna cokelat dan terbuat dari tepung ketan dan gula yang kemudian dicetak.
Selain karena rasanya yang manis, kue keranjang ini memiliki makna keberuntungan yaitu harapan akan tahun yang lebih baik. Dengan memakan kue keranjang, masyarakat Tionghoa meyakini akan mendapatkan hal yang lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya seperti pendapatan, posisi, ataupun pertumbuhan anak.
Penyusunan kue keranjangnya di meja makannya tidak asal-asalan. Biasanya, kuenya disusun bertumpuk yang dimaknai agar mendapat kemakmuran.
4. Ikan
Photo: Freepik
Siapa sih, yang nggak kenal dengan makanan wajib Imlek satu ini? Ikan sendiri dianjurkan untuk banyak dikonsumsi kandungannya yang kaya akan omega 3. Di perayaan tahun baru Imlek sendiri, Ikan menjadi menu wajib yang harus dihidangkan. Penyajiannya harus lengkap mulai dari kepala hingga ekor ikannya.
Ikan dipercaya oleh masyarakat Tionghoa sebagai lambang kemakmuran, kelimpahan rezeki, dan terhindari dari hal-hal buruk. Sedangkan, makna memakan ikan secara utuh melambangkan keutuhan atau kelengkapan.
Di Indonesia, jenis ikan yang sering menjadi bahan olahan saat perayaan tahun baru Imlek adalah ikan mas dan ikan bandeng.
5. Lumpia atau Spring Rolls
Photo: jcomp via Freepik
Ada makanan khas Imlek dari Semarang yang nggak kalah populer, yaitu lumpia atau chun juan dalam bahasa Mandarin. Setelah digoreng, bentuknya yang panjang dan keemasan terlihat seperti batangan emas.
Dalam bahasa Inggris, makanan ini disebut dengan nama spring rolls. Nama tersebut sebenarnya berasal dari Spring Festival yang merupakan nama lain Tahun Baru Imlek. Usut punya usut, spring rolls menjadi makanan tradisional yang biasa dikonsumsi pada momen Imlek tersebut.
Sehingga, masyarakat Tionghoa sendiri meyakini bahwa lumpia ini sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran yang akan hinggap di tahun yang akan datang. Biasanya, isian dari lumpianya sendiri yaitu sayuran, daging, atau sesuatu yang manis untuk disantap.
6. Dumpling
Photo: Angela Roma via Pexels
Makanan keberuntungan ini memiliki sejarah yang panjang di negara Tiongkok sana. Lebih dari 1.800 tahun lamanya, dumpling menjadi simbol kekayaan. Wajar saja mengingat bentuknya terlihat seperti uang China kuno yang menjadi alat pembayaran pada zamannya.
Sehingga, dengan sejarah panjang tersebut, banyak warga Tionghoa yang memercayai bahwa dumpling ini menambah kekayaan. Bahkan, ada kepercayaan semakin banyak dumpling yang kamu makan di Hari Raya Imlek, maka semakin banyak juga rezeki yang akan kamu dapat di tahun mendatang.
Sebenarnya, jiao zi alias dumpling ini terbuat dari apa? Kulitnya dari adonan tepung ragi dan air, sedangkan isinya biasa terdiri dari daging babi cincang dan sayur kubis. Umumnya, keluarga Tionghoa menyantap makanan Imlek satu ini bersama saus cuka.
7. Ba Bao Fan
Ba Bao Fan atau “eight treasures rice pudding” adalah makanan Imlek yang rasanya manis legit. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari ketan kukus yang dicampur delapan topping, seperti kurma merah, kacang hijau, kacang merah, buah kering, biji teratai, chestnut, wijen, dan manisan buah.
Ada alasan kenapa ba bao fan punya 8 jenis bahan campuran. Konon, angka 8 dalam budaya Tionghoa dianggap membawa keberuntungan dan kemakmuran. Jadi, dengan menyantapnya, diharapkan kamu akan semakin hoki di tahun baru.
8. Manisan Segi Delapan atau Tray of Togetherness
Makanan khas Imlek berikutnya adalah manisan segi delapan atau dikenal juga dengan sebutan The Tray of Togetherness. Kotak segi delapan ini biasanya berisi manisan, buah yang dikeringkan, dan biji-bijian sebagai camilan. Angka 8 dari kotak manisannya ini melambangkan keberuntungan dalam tradisi Tiongkok.
Setiap manisannya memiliki makna yang berbeda-beda. Berikut ini merupakan manisan yang biasanya ada dalam satu tray of togetherness beserta makna dari manisan tersebut.
- Melon sebagai lambang perkembangan dan kesehatan.
- Kelapa kering atau segaryang sebagai lambang persahabatan dan kesatuan.
- Jeruk kumkuat sebagai lambang emas dan kemakmuran.
- Lengkeng sebagai lambang banyak anak.
- Biji teratai sebagai lambang kesuburan.
- Leci sebagai lambang ikatan keluarga yang kuat.
- Kacang tanah sebagai lambang panjang umur.
- Semangka merah sebagai lambang kebahagiaan dan kejujuran.
9. Yu Sheng
Yu Sheng adalah salad ikan mentah yang biasa muncul pada perayaan Imlek. Selain irisan ikan tuna atau salmon, kamu juga akan menemukan sayuran serut seperti lobak putih, wortel, daun bawang, jahe, jeruk, plus jeruk bali dan manisan warna-warni. Di atasnya dituang saus plum, minyak wijen, jeruk nipis, dan taburan kerupuk pangsit.
Dari sisi rasa, makanan Imlek satu ini cenderung segar dan ringan. Teksturnya berlapis dari renyahnya sayuran, kenyalnya ikan, dan garingnya kerupuk.
Yu Sheng dipercaya sebagai makanan Imlek pembawa keberuntungan karena kata kata “yu” (ikan) juga bisa bermakna rezeki dan kelimpahan. Umumnya, untuk menyantap makanan ini, kamu perlu mengaduknya sambil mengangkatnya tinggi-tinggi untuk menarik nasib baik.
10. Ayam atau Bebek Utuh
Photo: Nadin Sh via Pexels
Selain ikan utuh, ada juga makanan khas Imlek berupa ayam atau bebek panggang utuh. Rasanya ringan karena diolah dengan campuran jahe, bawang putih, daun bawang, kecap asin, dan sedikit minyak wijen.
Karena disajikan utuh, kamu akan melihat kepala dan kaki ayam atau bebek sebagai lambang kesatuan keluarga. Selain itu, makanan wajib Imlek ini juga menyimbolkan perjalanan hidup yang selaras dari awal sampai akhir.
11. Kue Kacang
Photo: Freepik
Kue kacang banyak hadir di meja camilan saat Imlek. Bentuknya kecil, bundar, namun padat. Bahannya cukup sederhana karena terdiri dari kacang tanah sangrai, gula, garam ringan, minyak, dan tepung terigu. Meski tampak simpel, rasa manisnya tetap enak, kok!
Teksturnya memang agak rapuh, tapi nggak langsung hancur di tangan. Saat digigit, ada aroma kacang yang menonjol.
Kenapa kue kacang ada pas Imlek? Bentuk bulat dan warna keemasannya mirip sama koin emas. Jadi, kue ini merupakan simbol dari kemakmuran.
12. Tang Yuan
Wedang ronde jadi makanan wajib Imlek? Ya, kamu nggak salah baca! Ada makanan bernama tang yuan yang berupa bola ketan kecil dalam kuah manis jahe atau sirup gula. Adonannya berasal dari tepung ketan dan air. Isiannya terdiri dari wijen hitam tumbuk, kacang tanah manis, atau bahkan ada juga yang polos.
Rasa tang yuan cukup unik karena ada manis dari isian bola-bola ketan dan sedikit pedas gurih dari kuah jahenya. Apalagi, saat digigit, tang yuan terasa seperti meleleh di mulut! Pengen cobain?
Hidangan ini sering diasosiasikan dengan kebersamaan karena bentuk bulatnya melambangkan keluarga yang selalu utuh dan kembali berkumpul.
Momen Istimewa Makan Hidangan Imlek di Tengah Alam Bersama Bobocabin
Photo: Bobobox Internal Asset
Perayaan Sin Cia bakal makin terasa membahagiakan kalau kamu makan makanan khas Imlek pembawa keberuntungan ditemani view alam yang indah di Bobocabin! Selama staycation, kamu cukup pesan makanan dari Host untuk diantar ke Cabin. Jadi, kamu tinggal duduk manis di area outdoor patio dan menyantap hidangan lezat sambil memandangi panorama.
Kalau sudah selesai makan, kamu bisa bersantai di dalam Cabin dengan nyaman. Ada banyak hal yang dapat kamu lakukan, seperti rebahan di atas kasur sambil menonton film lewat mini projector yang disewakan Host, menyeduh teh dari amenities Cabin, atau menikmati air hangat dari shower pribadi.
Photo: Bobobox Internal Asset
Selain mini projector, kamu pun bisa menyewa berbagai fun games seperti Uno Stacko, kartu Uno, kartu Tentang Kita, dan papan congklak. Lalu, ada juga kit melukis untuk kamu yang lebih suka kegiatan artistik, dan kembang api untuk main di luar ruangan saat malam tiba.
Masih ragu-ragu karena takut bokek? Eits, tenang dulu! Selama tanggal 22 Januari-2 Februari 2025, ada promo SuperBob Sale: A Fresh Start yang memberikan diskon hingga 25% buat menginap di Bobocabin. Terus, kamu juga bisa dapat lebih banyak potongan harga dari sesi IG Live Bobocabin dan early bird menjelang Ramadan.
Dengan begitu, kamu bisa lebih puas menikmati suasana liburan yang lebih tenang sehabis pergantian tahun, dan tetap hemat. Untuk mendapatkan promonya, yuk, pesan Cabin secara langsung lewat aplikasi Bobobox!
Featured Photo: Freepik
