Makanan Indonesia dari Belanda faktanya sangat beragam. Mengingat negara kita dijajah Belanda dalam waktu yang lama, tak heran jika banyak kuliner Indonesia yang terpengaruh oleh kuliner Belanda. Kuliner asal Belanda ini bahkan cukup banyak mengalami berbagai penyesuaian dengan pemilihan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia, Berikut adalah beberapa makanan Indonesia yang diadaptasi oleh makanan Belanda.
1. Makanan Indonesia dari Belanda: Semur
Siapa yang tak kenal semur? Faktanya makanan satu ini merupakan makanan yang terinsipirasi oleh belanda. Semur dalam bahasa Belanda dikenal dengan smoor (rebusan) atau smoren (merebus). Semur di Belanda sendiri umumnya terdiri dari daging yang direbus bersama tomat dan bawang dalam waktu lama.
2. Makanan Indonesia dari Belanda: Perkedel
Selain semur ada juga perkedel yang merupakan gorengan dari kentang tumbuk. Selain kentang perkedel juga bahkan kini bisa dibuat dari tahu, ikan, jagung, dan bahan-bahan lain. Perkedel faktanya adalah versi lokal dari frikadeller yang merupakan gorengan berbahan kentang dan daging dari Belanda.
3. Makanan Indonesia dari Belanda: Lapis Legit
Selain makanan gurih, ada juga makanan manis lapis legit yang juga merupakan pengaruh dari Belanda. Kue ini disebut spekkoek dan merupakan kue lapis Eropa namun lapis legit memiliki tambahan rempah-rempah khas Asia Tenggara.
4. Makanan Indonesia dari Belanda: Selat Solo
Jika kamu sedang berada di Solo kuliner Selat Solo atau bistik Jawa merupakan salah satu kuliner yang jangan sampai kamu lewatkan. Kuliner ini juga merupakan inspirasi dari kuliner Belanda yang dikenal dengan biefstuk. Sayuran rebus pada Selat Solo ini merupakan pengganti kentang tumbuk yang membuat hidangan ini diberi nama selat (salada).
5. Makanan Indonesia dari Belanda: Kroket
Banyak orang menyukai kuliner satu ini. Kroket adalah olahan daging yang dibalut oleh tepung panir dan kemudian digoreng. Kuliner ini dikenal dengan istilah kroketten di Belanda.
Baca Juga: Spot untuk Foto Romantis di Kota Lama Semarang Seperti di Belanda
6. Makanan Indonesia dari Belanda: Klappertaart
Pecinta makanan manis pasti sudah tau betul jika makanan satu ini merupakan makanan asal Belanda. Sesuai dengan namanya klappertaart memiliki arti ‘tart kelapa’ dan menjadi salah satu kuliner khas dari Manado, Sulawesi Selatan. Klappertaart ini terdiri dari berbagai bahan seperti terigu, susu, santan, gula, mentega, dan daging buah kelapa.
7. Makanan Indonesia dari Belanda: Kue Cubit
Jajanan satu ini sangat banyak disukai baik itu anak-anak maupun orang dewaa. Pernahkah kamu menyadari jika makanan satu ini merupakan salah satu kuliner asal Belanda? Kue cubit adalah adaptasi lokal dari poffertjes atau panekuk mini yang diperkenalkan Belanda ketika menjajah bumi nusantara.
8. Makanan Indonesia dari Belanda: Kaasstengels
Kue kering satu ini pasti sudah tidak asing lagi karena selalu hadir meramaikan momen lebaran maupun tahun baru imlek. Kaasstengels adalah kue kering yang dibawa oleh penjajah Belanda pada masa kolonial. Kaasstengels memiliki arti ‘stik keju’ dan merupakan camilan yang cukup populer di Belanda.
9. Makanan Indonesia dari Belanda: Sup Brenebon
Sup merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Indonesia seperti halnya sup brenebon. Sup brenbon adalah sup berbahan kacang merah yang cukup populer di daerah-daerah timur Indonesia. Jeff Keasberry, pakar kuliner Hindia Belanda, mengatakan bahwa makanan ini diadaptasi dari bruine bonensoep asal Belanda.
10. Makanan Indonesia dari Belanda: Ayam Suwir
Ayam suwir yang biasa digunakan sebagai topping nasi goreng, bakmi, atau nasi uduk ternyata juga terpengaruh kuliner Belanda, lho. Menurut buku Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942 karya Fadly Rahman, ayam suwar-suwir berasal dari bahasa Belanda zwartzuur.
11. Makanan Indonesia dari Belanda: Nastar
Satu lagi kue kering khas Lebaran yang ternyata juga diwariskan Belanda, yaitu nastar. Nastar berasal dari annanas taart yang berarti tart nanas. Aslinya kue ini menggunakan selai stroberi, persik, atau buah-buahan lain yang populer di Eropa. Karena sulit ditemukan di Indonesia, akhirnya diganti dengan nanas yang jauh lebih mudah dicari.
12. Makanan Indonesia dari Belanda: Risoles
Bicara tentang gorengan, risoles merupakan primadona! Risol sebenarnya adalah kuliner yang populer di negara-negara Eropa termasuk Prancis. Namun risol yang biasa kita temukan di Indonesia merupakan risol yang diaptasi dari Belanda yang dikenal dengan nama rissole.
13. Makanan Indonesia dari Belanda: Ayam Suwir
Jika kamu sering mengonsumi nasi goreng, bakmi, atau nasi uduk kamu pasti sudah familiar dnegan topping ayam suwir, bukan? Siapa sangka jika ayam suwir ini merupakan pengaruh dari Belanda. Fakta ini tercatat pada buku Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942 karya Fadly Rahman. Ayam suwar-suwir ini berasal dari bahasa Belanda zwartzuur.
14. Makanan Indonesia dari Belanda: Nastar
Selain kue kering kaasstengels, kue kering nastar juga merupakan salah satu kue kering yang dipengaruhi oleh belanda. Kue nastar dikenal dengan nama annanas taart yang memiliki arti tart nanas. Kue kering kaasstengels ini aslinya menggunakan selai stroberi, persik, atau buah-buahan lain yang populer di Eropa. Nmun mengingat buah-buahan ini sulit ditemukan di Indonesia akhirnya diganti dengan nanas yang jauh lebih mudah dicari.
Baca Juga: 7 Bangunan Belanda di Bandung Ini Instagrammable Banget! Ada yang Horror Juga, Lho!
Cobain Pengalaman Seru Menginap di Bobobox!
Di saat yang penuh kesulitan dan tekanan ini, kamu perlu beristirahat dari segala kejenuhan. Tentunya ada berbagai cara sederhana yang bisa kamu lakukan seperti berjalan santai, memanjakan diri dengan perawatan tubuh, atau sekadar staycation. Di masa pandemi ini, mungkin agak sulit bagi kamu untuk berlibur. Karena itu, sekadar berstaycation sambil menenangkan diri namun tetap menghindari kerumunan bisa jadi altenatif buat kamu.
Dalam hal ini, sebaiknya kamu memilih hotel yang sudah terpercaya dan memiliki reputasi yang baik. Salah satu hotel aman yang bisa kamu pilih adalah Bobobox. Hotel kapsul yang satu ini telah menerapkan beberapa aturan yang wajib diikuti oleh semua orang yang berada di area Bobobox.
Aturan tersebut meliputi pengecekan suhu tubuh oleh host serta kewajiban menggunakan masker untuk semua pihak, rajin mencuci tangan, menjaga jarak dengan tim Bob dan tamu lain, serta menggunakan hand sanitizer sebelum memasuki area pod. Kamu juga diharuskan untuk menggunakan siku kamu jika ingin menekan tombol lift atau membuka pintu. Selain itu, bawalah alat makan dan alat salat pribadi.
Untuk keperluan kesehatan, Bobobox juga menyediakan obat-obatan standar yang bisa kamu gunakan agar tubuh kamu tetap sehat dan fit. Mau coba pengalaman yang lebih seru lagi? Cobain layanan Bobobox bernama Bobocabin! Bobocabin adalah sebuah jalan keluar yang tepat dari hiruk pikuk dan keramaian kota.Yuk segera unduh aplikasi Bobobox di Play Store dan App Store, dijamin aman dan nyaman!
Header image: Wiki Farazi, CC0 via Wikimedia Commons
