18 Makanan Khas Imlek di Keluarga Tionghoa Indonesia

Dari tahun ke tahun, makanan khas Imlek selalu menemani perayaan hari penuh keberuntungan suku Tionghoa di Indonesia. Bahkan, nggak jarang hidangan tersebut sudah dimodifikasi agar sesuai sama selera lokal.

Nggak hanya lezat, makanan Imlek juga menyimpan makna penuh keberuntungan sebagai harapan akan tahun berikutnya. Penasaran? Kamu bisa simak selengkapnya di sini!

Apa Saja Makanan Khas Imlek dari Indonesia?

1. Siu Mie

Hidangan berupa mi goreng atau sering disebut Siu Mie adalah satu hidangan yang tidak bisa lepas dari sejarah masyarakat Tionghoa di Indonesia.

Umumnya, Siu Mie disajikan dengan sayur-mayur, daging babi, dan telur puyuh yang diberi pewarna makanan merah sebagai lambang keberuntungan. Namun, ada juga versi halalnya dengan isi daging ayam atau sapi. Mengonsumsi mi panjang ini di Hari Imlek dilambangkan sebagai harapan untuk berumur panjang ke depannya.

Uniknya, saat mengonsumsi mi ini, usahakan untuk tidak membuat mi putus sebelum masuk mulut agar rezeki selalu lancar sepanjang tahun.

2. Telur Rebus dalam Teh

Hari Imlek juga identik dengan kuliner berupa telur rebus dalam teh. Kuliner yang satu ini diartikan sebagai simbol kesuburan. 

Rasa umaminya kuat banget karena direbus bersama teh yang dipadukan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, bunga lawang, dan biji lada Szechuan. Dengan menikmati hidangan Imlek satu ini, niscaya kamu dan keluarga akan mendapatkan kesejahteraan.

3. Babi Panggang

Perayaan Imlek akan terasa kurang lengkap tanpa makanan khas Imlek di Indonesia yang satu ini, yaitu hidangan babi panggang. Sayangnya, makanan ini nggak halal, tapi maknanya tetap mendalam.

Babi panggang umumnya disantap bersama keluarga besar. Ini menyimbolkan pembawa keberuntungan. Sebab, masyarakat Tiongkok melihat babi seperti kantong yang dapat menampung rejeki.

Babi juga dikenal memiliki sifat pemalas. Mengonsumsinya membawa harapan agar pemakannya dapat membuang rasa malas di tahun baru.

4. Ikan

Dalam bahasa mandarin, kata “ikan” memiliki kesamaan bunyi dengan “yu” yang berarti rezeki. Nggak heran, kudapan berupa ikan bisa dibilang hidangan wajib ketika merayakan Imlek.

Sajian ikan ini umumnya adalah olahan ikan bandeng atau ikan lainnya, yang disajikan dalam bentuk utuh. Duri pada ikan memiliki arti rintangan dalam hidup. Kita harus menyikapinya dengan sabar dan pantang menyerah.

5. Ayam dan Bebek Utuh

Kuliner berapa ayam utuh ataupun bebek utuh kerap menjadi hidangan selama perayaan Imlek. Faktanya, daging ayam dan daging bebek memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.

Daging ayam dan daging bebek ini umumnya diolah dan dihidangkan secara utuh dan tanpa dipotong-potong. Tenang, statusnya tetap halal selama nggak dimasak dengan arak, minyak babi, atau lemak babi.

Hal ini merupakan sebuah harapan, agar keluarga besar yang menyantapnya dapat menjadi keluarga yang utuh, setia satu sama lain, dan selalu bahagia.

6. Yu Sheng

Bagi kamu pecinta salad, kamu pasti akan sangat suka dengan kuliner halal yang satu ini. Yu Sheng merupakan salad warna-warni yang disajikan cantik di atas piring besar sebagai sebuah simbol kemakmuran. Simbolisme tersebut berkaitan dengan isiannya.

Biasanya, sepiring Yu Sheng terdiri dari irisan ikan tuna segar, wortel, lobak putih, bengkuang, taburan kacang tumbuk, wijen, kulit pangsit goreng, dan saus asam manis pedas.

7. Sup Delapan Jenis (Eight Treasure Soup)

Bicara soal keberuntungan, masyarakat Tionghoa percaya bahwa angka 8 merupakan angka keberuntungan. Nggak heran jika dalam perayaan Imlek, beberapa makanan yang disajikan seringkali memiliki unsur angka ini.

Di Hari Imlek, kamu mungkin sering menemukan kuliner bernama Sup Delapan Jenis atau Eight Treasure Soup yang umumnya berisi udang, kerang, ikan dan juga teripang.

8. Dumpling atau Jiaozi

Jiaozi atau dikenal juga dengan dumpling merupakan makanan wajib lainnya yang umum ada saat Imlek. Ini merupakan pangsit bulat berisi daging cincang (bisa babi atau ayam udang) dan kubis yang bisa direbus maupun dibakar di atas panci.

Kuliner khas Imlek di Indonesia yang satu ini faktanya merupakan simbol reuni keluarga dan juga kemakmuran. Sebab, bentuknya menyerupai kantong emas.

9. Lumpia

Spring roll atau lumpia merupakan kudapan khas Imlek lainnya yang hampir selalu ada selama perayaan hari Imlek di Indonesia.

Banyak orang menyukai lumpia karena kulitnya yang garing dan isiannya yang lembut. Warna keemasan khas lumpia kerap adalah perumpamaan batang emas yang memiliki makna kekayaan.

10. Manisan Segi Delapan

Saat main ke rumah saudara atau teman, mungkin kamu pernah melihat kotak berbentuk segi delapan dengan warna merah. Itulah manisan segi delapan atau tray of togetherness yang jadi salah satu makanan khas Imlek.

Saat kamu buka tutupnya, kamu akan menemukan berbagai manisan buah dan biji-bijian. Isinya bisa melon kering, labu manis, kelengkeng kering, kacang, sampai biji teratai yang sudah diberi gula.

Rasanya jelas manis, dengan tekstur beragam. Ada yang kenyal, ada yang renyah, dan ada juga yang lembut. Justru variasi ini yang bikin seru saat dicicipi satu per satu.

Bentuk segi delapan punya makna kuat dalam budaya Tionghoa karena melambangkan keberuntungan dan kelimpahan.

11. Kue Lapis Legit

Siapa yang suka dengan kue lapis legit? Kamu mungkin kerap menjumpai kue yang satu ini saat perayaan hari Imlek di Indonesia.

Kue Lapis Legit memiliki tekstur padat dan lembut. Bentuknya yang berlapis ini mengandung makna harapan rezeki yang berlapis di tahun baru.

12. Kue Ku

Bagi pecinta makanan manis, Kue ku merupakan salah satu kudapan yang banyak diburu saat perayaan Imlek tiba. Kue ini juga seringkali disebut dengan kue thok di Jawa dengan kulit dari adonan ketan yang kenyal dan lengket, plus isian pasta kacang hijau manis.

Uniknya, kue ini dicetak dalam bentuk tempurung kura-kura sebagai makna umur panjang bagi siapapun yang memakannya di tahun baru Cina.

13. Eight Treasure Rice Pudding

Selanjutnya ada juga Eight Treasure Rice Pudding yang merupakan salah satu hidangan penutup khas Imlek Indonesia.

Makanan Imlek yang terbuat dari beras ketan ini tampak cantik dengan 8 irisan dan topping yang beragam di tiap bagian, umumnya buah kering dan taburan kacang. Eight treasure rice pudding ini memiliki makna kekayaan dan kemakmuran.

14. Kue Keranjang

Makanan khas Imlek satu ini juga nggak kalah pamor. Bisa dibilang, ke keranjang menjadi salah satu kuliner yang wajib ada saat merayakan Imlek.

Kue keranjang ini berbentuk bulat dan punya warna cokelat gelap khas kue dodol. Kudapan yang satu ini umumnya menggunakan wadah berbentuk keranjang sebagai pencetaknya.

Apa sih, maknanya? Sebagai gambaran, nama kue keranjang dalam bahasa Mandarin (nian gao) mirip dengan pengucapan nian gao yang berarti tahun semakin tinggi. So, kue keranjang melambangkan harapan bahwa setiap tahun akan semakin baik.

15. Pia Jeruk Sunkist

Pia jeruk Sunkist jadi salah satu makanan khas Imlek yang kekinian karena bentuk dan warnanya langsung mengingatkan pada jeruk pembawa hoki. Pia ini biasanya terbuat dari tepung terigu, gula, mentega nabati, dan isian selai jeruk Sunkist. Secara umum, bahannya halal selama nggak memakai lemak hewani non-halal.

Soal rasa, pia jeruk punya perpaduan manis dan sedikit asam segar. Kulit luarnya agak rapuh dan berlapis, sementara bagian dalamnya lembut dan lengket dari selai jeruk. Pas banget nih, buat jadi teman minum teh!

Dalam tradisi Imlek, jeruk melambangkan rezeki, keberuntungan, dan kelancaran hidup. Makanya, pia jeruk pun jadi simbol harapan agar tahun baru membawa cuan dan kebahagiaan.

16. Kue Mangkok

Kue mangkok termasuk makanan Imlek yang sederhana tapi sarat akan makna. Bahannya terdiri dari tepung beras, gula, ragi, dan air. Semua bahan ini halal, jadi aman dinikmati siapa saja.

Rasanya manis ringan, sehingga nggak bikin enek. Teksturnya empuk dan berpori, apalagi kalau kue mangkoknya mekar sempurna di bagian atas.

Dalam perayaan Imlek, kue mangkok melambangkan rezeki yang berkembang dan kehidupan yang “mekar”. Semakin cantik mekarnya, semakin besar doa akan keberuntungan di tahun baru.

17. Tang Yuan

Tang Yuan adalah bola-bola ketan yang disajikan dalam kuah manis, biasanya terbuat dari jahe. Sekilas, mirip wedang ronde, ya? Bahkan, bahan dasarnya pun cukup mirip, yaitu tepung ketan dan air, dengan isian kacang tanah atau wijen.

Rasanya manis lembut dengan aroma jahe yang hangat. Teksturnya kenyal di luar, lalu lumer di dalam kalau pakai isian.

Sebagai makanan wajib Imlek, Tang Yuan melambangkan kebersamaan dan keharmonisan keluarga. Sebab, bentuknya yang bulat mencerminkan keutuhan.

18. Udang Mayonnaise

Udang mayonnaise adalah makanan Imlek yang lebih modern, tapi makin sering hadir di meja. Rasanya gurih, creamy, dengan sentuhan manis. Tekstur udangnya renyah di luar dan juicy di dalam, berpadu saus yang lembut. Hidangan ini biasanya jadi favorit semua umur.

Dalam simbol Imlek, udang melambangkan kebahagiaan dan tawa. Kok, bisa? Sederhananya, kata udang dalam bahasa Mandarin (ha/xia) mirip dengan suara orang tertawa. 

Selain itu, udang hidup umumnya penuh semangat karena sering bergerak, sehingga makanan khas Imlek satu ini diharapkan bisa membawa energi baik di tahun baru.

Baca Juga: Murah dan Ramah Lingkungan, Coba 7 Inspirasi DIY Dekorasi Imlek Ini untuk Mempercantik Rumahmu

Rayakan Tahun Baru Imlek yang Istimewa di Bobocabin!

Bosan sama perayaan Imlek yang begitu-begitu aja? Saatnya ganti suasana, misalnya dengan mampir ke tengah alam biar lebih spesial! Supaya makin nyaman, kamu bisa coba glamping di Bobocabin yang punya fasilitas lengkap, lho.

Bobocabin siap menyambutmu dengan Cabin kayu alami yang memiliki interior yang cozy serasa rumah sendiri. Di luarnya, ada area outdoor patio dengan kursi dan meja makan supaya kamu bisa bersantap bersama keluarga.

Nggak perlu repot bawa makanan sendiri, kamu tinggal pesan aneka hidangan dari Host untuk diantar ke Cabin. Jadi, kamu bisa langsung makan sambil melihat pemandangan yang beragam, mulai dari gunung, danau, hutan, sampai pantai tergantung lokasi tempat kamu menginap.

Setelah puas makan, kamu bisa quality time di dalam kehangatan Cabin bersama keluarga, lho. Ada Bluetooth Speaker untuk memutar lagu meriah khas Imlek, Mood Lamp yang warnanya bisa diubah-ubah lewat B-Pad, dan peralatan menyeduh teh buat menemani sesi ngemil manisan Imlek.

Selain itu, kamu juga bisa sewa aneka games seru yang cocok buat main sama rombongan, contohnya kartu Uno, menara Uno Stacko, congklak, kartu Tentang Kita untuk deep talk, dan masih banyak lagi. Mau nonton film? Tinggal sewa mini projector aja!

Penasaran ingin merasakan nyamannya liburan di Bobocabin buat merayakan Imlek? Langsung aja, yuk, download aplikasi Bobobox buat pesan Cabin dengan jaminan harga terbaik dan aneka promo spesial bagi pengguna terdaftar!

 

Featured Photo: Cats Coming via Pexels