Makanan khas Idul Fitri di dunia sangat beragam dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner di setiap negara. Jika di Indonesia momen Lebaran selalu identik dengan ketupat dan opor ayam, berbagai negara lain memiliki hidangan autentik mereka sendiri untuk menyambut hari kemenangan.
Mulai dari sajian manis berempah hingga hidangan gurih yang menggugah selera, tradisi kuliner hari raya selalu menjadi simbol kebersamaan keluarga. Bagi kamu yang bosan dengan sajian yang itu-itu saja atau ingin mencoba suasana baru, melirik makanan khas Idul Fitri di dunia bisa jadi inspirasi menarik untuk memanjakan lidah saat Lebaran!
12 Makanan Khas Idul Fitri di Dunia
1. Aseeda - Sudan
Rekomendasi makanan khas Idul Fitri di dunia yang pertama datang dari Sudan. Aseeda adalah hidangan penutup tradisional terbuat dari adonan tepung terigu yang dimasak dan diaduk cepat di atas api besar.
Biasanya disajikan hangat dengan mentega, madu, atau dipadukan dengan saus gurih seperti mulah (saus berbasis yogurt/okra kering). Aseeda menjadi hidangan sarapan wajib saat Idul Fitri di Sudan dan beberapa wilayah Arab. Selain sebagai makanan khas Idul Fitri, Aseeda juga disajikan untuk makan siang, makan malam, atau keduanya.
2. Bint Alsahan – Yaman
Daftar makanan khas Idul Fitri di dunia berikutnya adalah Bint Alsahan (Bint Al-Sahn), kue lapis manis khas Yaman. Terbuat dari adonan tipis berlapis yang dicampur mentega murni (samn), dipanggang hingga keemasan, lalu disiram madu asli dan ditaburi jintan hitam (habbatusauda).
Karena proses pembuatannya butuh ketelitian, kue ini umumnya dibuat khusus di rumah saat Idul Fitri.
3. Bolani – Afganistan
Beralih ke Asia Tengah, ada Bolani yang menjadi salah satu pilihan makanan khas idul fitri di dunia paling populer asal Afganistan. Bolani adalah roti pipih (flatbread) dengan isian kentang, daun bawang, atau daging cincang yang digoreng hingga renyah. Roti ini disajikan bersama yogurt mint dan minuman segar berbasis yogurt bernama doogh.
Kamu tidak akan menemukan bolani di hari-hari biasa karena makanan ini dibuat untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun, pertunangan, dan tentu saja Idul Fitri.
4. Cambaabur – Somalia
Cambaabur adalah roti dadar/krep khas Somalia yang kaya akan rempah seperti adas, jintan, jintan hitam, dan kunyit.
Meski memiliki dasar rasa yang gurih, makanan khas Idul Fitri di dunia ini biasanya ditaburi gula atau ghee, sejenis mentega yang berasal dari India dan kemudian disajikan dengan yogurt. Perpaduan ini membuat cambaabur memiliki kombinasi rasa asam, rempah-rempah, dan manis yang menggugah selera.
5. Kahk – Mesir
Kahk adalah kue kering bulat khas Mesir yang sudah ada sejak era Mesir Kuno dan Kekhalifahan Fatimiyah. Kue ini ditaburi gula halus dan diisi dengan agameya (campuran madu dan kacang), kurma, atau kacang pistachio.
Sebagai salah satu tradisi makanan khas Idul Fitri di dunia, Konon kahk berisi kurma menjadi cikal bakal terciptanya ma’amoul, biskuit serupa yang mudah ditemukan di Arab Saudi dan sering dijadikan oleh-oleh. Di Indonesia, kue serupa dikenal dengan sebutan kue kaak atau kue arab.
6. Laasida – Maroko
Laasida adalah sejenis bubur dengan rasa yang tawar. Makanan khas Idul Fitri di dunia asal Maroko ini berbahan dasar semolina atau sejenis tepung gandum yang dicampur dengan air dan garam. Karena rasanya yang tawar, Laasida sering dimakan dengan mentega dan madu.
Di Maroko, Lassida disajikan untuk sarapan pada hari Idul Fitri, karena dikatakan sebagai salah satu hidangan yang disukai Nabi Muhammad salallahu'alaihiwasallam. Ringan dan tidak sulit untuk dibuat, Laasida akan mudah ditemukan di dapur-dapur orang Maroko saat Lebaran tiba.
7. Mamounia – Suriah
Makanan khas Idul Fitri di dunia selanjutnya adalah mamounia. Ini adalah makanan penutup yang berasal dari Aleppo, Suriah dan jarang ditemukan di tempat lain di dunia. Mamounia, biasanya disajikan untuk sarapan. Akan tetapi, makanan ini juga bisa kamu temukan di pesta pernikahan atau hari Lebaran.
Mamounia adalah puding semolina lembut yang dimasak dengan sirup gula, kayu manis, serta taburan kacang pinus dan keju akawi. Hidangan ini bisa kamu nikmati hangat-hangat saat sarapan Idul Fitri.
8. Manti – Rusia & Asia Tengah
Manti adalah sejenis pangsit (dumpling) yang terdiri dari campuran daging domba atau daging giling berbumbu yang dibungkus oleh adonan tipis. Adonan ini kemudian dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Bagi umat Muslim di kawasan Eurasia, Manti masuk ke dalam jajaran makanan khas Idul Fitri di dunia yang wajib ada. Manti sangat populer di kalangan komunitas Muslim Rusia (seperti di Tatarstan dan Kaukasus) serta negara-negara Asia Tengah (Uzbekistan dan Kazakhstan) sebagai hidangan utama santap bersama keluarga saat Idul Fitri.
9. Sheer Khurma (Seviyaan) – India, Pakistan & Bangladesh
Sheer Khurma (berarti "susu dengan kurma") adalah hidangan manis wajib perayaan Idul Fitri di Asia Selatan. Terbuat dari bihun halus (seviyan) yang dimasak bersama susu kental, kurma, kapulaga, serta aneka kacang-kacangan panggang seperti almond dan pistachio.
Selain itu, teksturnya yang lembut dan rasa gurih manis yang kaya membuat sajian ini melengkapi ragam makanan khas Idul Fitri di dunia. Sajikan Sheer Khurma dalam keadaan panas maupun dingin sesuai selera.
10. Baklava & Şekerpare – Turki
Bergeser ke Turki, masyarakat setempat merayakan Idul Fitri dengan sebutan Şeker Bayramı atau Festival Manisan. Sesuai namanya, perayaan ini identik dengan hidangan bercita rasa manis, seperti Baklava dan Şekerpare, yang menjadi makanan khas Idul Fitri di negara tersebut.
Baklava merupakan pastry renyah berlapis yang berisi cincangan kacang pistachio atau kenari, lalu disiram sirup gula manis. Sementara itu, Şekerpare adalah kue kering bertekstur lembut yang direndam dalam sirup lemon manis. Kedua hidangan ini selalu hadir untuk menyambut tamu dan keluarga saat hari raya tiba.
11. Ma'amoul – Arab Saudi & Levant
Ma’amoul adalah kue kering renyah beraroma rempah lembut yang sangat populer di Arab Saudi serta wilayah Levant (Yordania, Lebanon, Palestina, dan Suriah). Kue ini umumnya berisi adonan kurma halus, kacang pistachio, atau kenari. Setelah membentuk adonan dengan cetakan kayu bermotif indah, kamu bisa menambahkan taburan gula halus di atasnya.
Sebagai salah satu sajian makanan khas Idul Fitri di dunia yang legendaris, anggota keluarga biasanya membuat ma’amoul beberapa hari menjelang Lebaran sebagai simbol sukacita menyambut hari kemenangan.
12. Doro Wat – Etiopia
Di kawasan Afrika Timur, khususnya Etiopia, umat Muslim merayakan hari raya dengan menyajikan Doro Wat. Hidangan ini merupakan resep stew (rebusan) ayam kaya rempah berkuah kental yang dimasak perlahan bersama bumbu berbere (campuran cabai dan rempah khas Etiopia) serta telur rebus.
Keunikan Doro Wat tidak hanya terletak pada cita rasanya, tetapi juga pada cara masyarakat Etiopia menyajikannya. Doro Wat menambah ragam makanan khas Idul Fitri di dunia untuk kategori sajian gurih dan pedas.
Makanan ini disajikan di atas injera, yaitu roti pipih bertekstur sedikit asam dan spons khas Etiopia. Biasanya, seluruh anggota keluarga menikmatinya secara komunal.
Rayakan Momen Spesial dan Liburan Seru Bersama Bobobox!
Menjelajahi ragam makanan khas Idul Fitri di dunia tentu bikin kita makin penasaran untuk merasakan kehangatan liburan di berbagai tempat. Nah, kalau kamu sedang merencanakan liburan atau sekadar butuh staycation nyaman untuk melepas penat bersama keluarga dan sahabat, Bobobox siap jadi pilihan akomodasi terbaikmu!
Bagi kamu yang menyukai konsep modern dan praktis di pusat kota, Bobopod menghadirkan pengalaman menginap unik di dalam pod futuristik. Dilengkapi fitur canggih B-Pad untuk mengatur pencahayaan warna lampu (moodlamp) serta kunci pintu pintar berbasis QR code, staycation-mu dijamin aman, futuristik, dan tenang berkat fasilitas soundproofing.
Jika kamu ingin menyatu dengan alam dan menikmati pemandangan hijau yang asri, Bobocabin adalah opsi yang sempurna. Cabin modern di tengah alam ini punya teknologi Smart Window dengan intensitas transparansi yang bisa kamu atur sesuai keinginan, audio Bluetooth bawaan, hingga fasilitas fire pit untuk menikmati malam yang hangat di luar ruangan.
Baca Juga
- 17 Makanan Khas Lebaran yang Buat Kamu Pengen Pulang Kampung!
- 10 Ide Kegiatan Kumpul Keluarga Lebaran Seru dan Berkesan
- 10 Kue Lebaran Paling Disukai Banyak Orang
- 12 Wisata Libur Lebaran di Jakarta yang Tetap Buka
Menariknya lagi, kamu bisa menikmati liburan hemat dengan memanfaatkan berbagai penawaran menarik! Jangan lewatkan kesempatan khusus ini dan langsung amankan pod atau cabin impianmu dengan mengecek LP Promo/Campaign Bobobox.
Tunggu apa lagi? Biar reservasi makin cepat dan praktis, yuk, download App Bobobox sekarang juga di smartphone-mu dan rencanakan liburan serumu hari ini!
Header image by: Michael Lee via Unsplash
